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朱长学社长考察中国首个辣条博物馆

2020-11-05 10:13来源:中国食品安全报编辑:完美体育·WM

中国食品安全报讯 (记者 郭敏 陈赛)11月2日,中国食品安全报社社长、总编辑朱长学,在湖南长沙参加中国特殊食品大会期间,应邀来到中国首个辣条博物馆考察调研。湖南省食品行业联合会相关负责人和平江县食品行业协会荣誉会长、麻辣王子创始人张玉东陪同考察。该博物馆由辣条发源地湖南平江县食品行业协会建造,通过介绍辣条的起源与发展,并用科学的方式展示了辣条的生产与检测,让市民近距离了解辣条。

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作为中国首个辣条主题博物馆,本次黄兴步行街辣条博物馆通过展品展示、历史再现、投屏互动、动手体验等方式,让消费者身临其境了解辣条起源的故事,了解辣条的原料、辣条生产工艺、辣条的检测设备以及辣条行业取得的成果。

朱长学社长详细了解了辣条的发明故事、发展历程、生产工艺、技术创新等方面的情况,对平江县食品行业协会建造这样一个辣条博物馆给予了高度评价。在博物馆的大屏幕前,朱长学还认真观看了从平江麻辣王子制药级GMP车间生产传来的实时画面,近距离感受辣条的现代化生产。在辣条包装区,朱长学社长还和张玉东一起,饶有兴致地品尝了新鲜出锅的麻辣王子辣条。

在2016年湖南省第二届食品安全年会暨中国(平江)休闲食品文化节期间,朱长学社长就参观过麻辣王子等辣条生产企业。他对麻辣王子多年来向社会各界展示生产场景、不断创新升级、采用GMP车间进行生产、不断减少添加剂、确保食品安全、引领行业发展的行为表示高度赞赏,他说,作为一个有从军经历的人,他对平江这个将军县充满了深深的敬意;作为食品行业的一员,他对平江县食品产业的发展充满了期待。他表示,中国食品安全报作为行业主流媒体,将继续发挥优势,为行业正本清源,扶持品牌企业发展;并且将继续支持平江县举办休闲食品文化节。

前一天的开馆仪式上,平江县副县长艾志军指出,辣条作为平江的优势特色产业,要围绕“麻辣”二字做文章,立足资源禀赋,发挥优势特色,继续用好“辣条发源地”这块独一无二的金字招牌,形成“绿色健康、营养美味”的优良产品基因;要加大品牌宣传和科普宣传,提升平江辣条在消费者心中的形象;要加大科技投入,推动辣条产业标准化、品牌化,让小辣条成长为大品牌。

据辣条博物馆负责人介绍,本次辣条博物馆展示时间为1个月,11月25日前都将面向广大市民免费开放,市民可自行前往参观。同时,博物馆还将持续举行各种公益性活动,以不同形式与观众互动,传播辣条文化。