4日中午，上班族杨先生从储藏柜里拿出一盒宫保鸡丁口味的自热米饭，拆开包装、加入冷水，盖上盖子等候15分钟，一盒冒着热气带有配菜的米饭出现在眼前。每天中午一款，从自热米饭到自热火锅再到自热面条，自从有了这些自热便当杨先生已经很少点外卖了。

市民在自热食品专区选购自热火锅

不用火不用电，从半成品到热腾腾的餐食只需加杯冷水，自热食品因其方便、快捷，在上班族与“懒人”中渐渐兴起。记者走访长春市部分超市发现，在方便食品销售区，自热食品与方便面平分货架，有的超市还开辟了单独的专区销售自热食品。自热米饭配菜有土豆牛腩、水煮牛肉、香菇烧肉、宫保鸡丁等多种口味，火锅有什锦蔬菜、麻辣肥牛、脆爽牛肚、番茄牛腩等多种款式，不同荤素搭配的自热食品给消费者提供了众多选择，价格从10多元到40多元不等。超市销售人员称，很多年轻人来超市都是三五盒地往家买，有些口味甚至一度断货。

作为方便食品的后起之秀，自热食品缘何受到上班族和“懒人”的青睐？上班族杨先生认为，自热食品虽然价格比方便面贵，但胜在品类多，营养也更丰富。只要身边带瓶冷水，就能吃上热乎饭，而且产生的味道相对也小，可减少对他人的影响。除了上班族，独居的宅男宅女也是自热食品的受众人群。自己在长春租房的高女士称：“我租的公寓没有煤气，做饭本来就不方便，自己一个人更懒得做。订外卖凑不够起送价，速度也慢。买碗自热火锅一杯冷水10多分钟就能实现我一个人吃火锅的梦想，省时又省事。”自热食品方便、省时，但安全方面不容忽视。自热食品餐盒底部自带发热包，遇水后水温上升可达150摄氏度，从而达到加热餐食的目的。所以消费者在选购自热食品时要通过正规渠道，一定要注意按流程安全操作，加热过程中不要遮挡蒸汽出口避免烫伤。（孙娇杨）