近日，湖南省岳阳市君山区通过中国水产流通与加工协会评审，被授予“中国风干鱼之乡”称号，让洞庭湖畔所产的特色水产美食进一步为人所知。
君山区濒临长江和洞庭湖，地理位置优越，气候适宜，有悠久的风干鱼制作传统。君山区加快构建完善产业体系，研发特色产品，创建电商平台，拓展销售渠道，逐步形成集生产、加工、流通与休闲渔业为一体的产业链，催生区内垂钓、观鸟、特色餐饮及马拉松比赛等新业态形成。
依托中国农业大学、湖南省水产养殖科学研究所的科技支撑，当地在数字化渔业、苗种培育、健康养殖及加工技术等领域均取得一定成绩，还实施标准化加工基地建设，参与行业标准制定，有效提升风干鱼产业竞争力。当地主管部门及行业组织对风干鱼原料及加工制作各环节实行严格食品安全监管。
君山区风干鱼文化底蕴浓厚，带动全区水产行业发展，“三江濠河鱼”获国家驰名商标，“六门闸风干鱼”“君山小龙虾”获评国家地理标志证明商标。“六门闸风干鱼”品牌已成为行业标杆，产品畅销全国。
2022年，君山区风干鱼产量占湖南省市场的75%、全国的15%。仅六门闸一处年销售3000吨以上，年产值超2亿元，带动就业8000余人，每月人均收入约4000元。（徐典波 杨才武 闵皓）
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