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有人一天卖出200斤!夏天特有的宝藏食材上桌了

2024-07-04 23:11来源:央视网编辑:魏梓濠

你小时候抓过知了吗?最近,盛夏的感觉越来越浓,户外蝉鸣阵阵,此起彼伏。一到晚上,不少人去抓知了有人没多久就装了大半桶……

夏夜打着手电抓知了,没多久就抓了近半桶。6月30日晚上9点多,杭州萧山蜀山街道一小区边公园树丛里,有人打着手电,光束长长的。

记者走近一看,一位阿姨拎着桶,手指夹着手电,一手拿着根塑料棒,正从树林间走出来。

桶里,知了猴已经装了近一半。“我安徽的,我们那喜欢吃。”阿姨告诉记者,一到夏天,晚上很多人都会打着手电筒捉知了猴。知了猴是知了的幼虫,也叫蝉蛹、金蝉。初夏是成虫旺季,知了猴会爬出泥土到河边草丛或者大树上蜕皮。尤其是雨后的夜晚,知了猴会大量出动,这几天正是最好的时候。等蜕皮了,就又是另一种味道了,不如幼虫美味,而且要白天抓,太阳越大越多。

除了想吃知了的食客外,也有家长会带孩子出来感受老底子的童年味道。

“别人说这里知了多点,我过去看看。”阿姨带记者走到了河对岸一个公园,这里也有不少人在抓知了。

现场,一名男子正带着儿子打着手电在草地、树上仔细寻找知了的踪迹。“早上我来钓鱼,树上知了声特别大,就想带儿子晚上来看看。”他告诉记者,孩子放暑假的休闲活动少不了抓知了和小龙虾,“现在小孩子玩的东西太少了,有些连知了长什么样都不知道,假期带孩子来感受下老底子的童年。”

知了肉、知了壳价格都不低

据报道,浙江丽水的夏季专属“美食”知了近日降价了。一位老板娘告诉记者,最开始剥好的知了要400元一斤,现在只要170元一斤,没剥的90元一斤,自己一天卖出了200多斤。

此外记者查询发现,知了猴在网上的价格也不低,100只能卖110—118元,平均一元一只。最近销量非常大,有的店铺已经卖了1000多单。

与“知了肉”一样俏的,还有蝉蜕下的壳——蝉蜕。在社交平台上,有人以600—800元/公斤的价格收购知了壳。

在中药材网站上,蝉蜕的报价也不低,在750—900元/公斤不等,因为蝉蜕虽已开始产新,但还处新陈不接的阶段,有些地区甚至卖到950元/公斤。蝉蜕报价高低还与干净程度有关,分为统货、沙地货、水洗货等不同档次。

不是所有的人都能吃

爱吃知了的人都说好吃,但并不是所有的人都能吃。

食用知了引起过敏的病例在急诊常见。部分患者食用后会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等过敏症状,有的甚至会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,短时间内就发展成过敏性休克,如果不及时治疗会有生命危险。

对此,医生提醒广大市民,知了虽然有很大的药用价值,有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素,但并非人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等,也不宜多吃。

特别是有以下4种情况的人群不宜食用:

1。过敏体质者:知了作为一种异体蛋白,引起人体过敏反应的几率高,而且容易出现严重的过敏反应。

2。肾病患者:知了的蛋白质可以增加肾脏负担,应限制食用。

3。痛风患者:知了蛋白质含量高,嘌呤含量也高,痛风患者食用会加重病情。

4。肝病患者:部分知了含有少量有毒物质,人体摄入后需要肝细胞来解毒,肝功能不全的患者可能出现中毒。