“我是附近居民，刚开张的时候过来吃过这个黑小麦馒头，口感不错，味道也挺好的，非常健康，价格也能接受，现在都是老顾客了。”新疆博乐市市民苏先生口中的这家新疆兵团八十六团黑麦体验馆，经营黑麦挂面、黑麦馒头、黑麦拌面、黑麦饺子等以黑小麦为主原料的系列食品。
“我们黑麦馍馍每天至少出两波，1000个左右，多的时候能达到3000多个。”体验馆馆长彭成介绍，来店里的顾客不仅可以打卡品尝，还可以在馆内体验石磨加工黑麦面粉的全过程。同时，体验馆还推出了真空包装黑麦馒头，线上、线下共同发力，销往新疆乌鲁木齐、石河子，以及武汉、青岛等城市。
不仅如此，在博乐市光明路的八十六团特色农产品展示厅，以黑小麦面粉为主要原料开发的黑麦坚果列巴、黑麦巴哈力、黑麦牛乳馕、黑麦切片面包、黑麦酸奶面包等“黑麦全家福”齐刷刷地陈列在货架上，吸引了不少市民前来选购。
新疆兵团八十六团聚焦农作物绿色种植、农产品生态安全、有机食品精深加工，通过龙头企业引领合作社发展，加快黑小麦产业商业化、绿色化、品牌化生产，持续推进黑麦经济高质量发展。2023年，八十六团在温泉高寒地区开辟黑小麦种植基地540余亩，并开发了“灵峪双河”“黑珍珠”两个品牌系列黑小麦食品20多种。
八十六团党委常委、副团长关虎表示，下一步，八十六团将进一步健全和拓展“黑麦经济”产业链，在出精品、树品牌上下功夫，在提高市场占有量上提质增效，在拓展全产业链上多点发力，推进黑麦产业向二三产业延伸，全面激活黑麦经济发展活力。（吕羡林 刘惠平）
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