随着5G、物联网、云计算、大数据、人工智能等新技术的不断涌现，数字化、智能化越来越多地被应用于畜牧业之中。近年来，云南省楚雄彝族自治州大姚县以信息化推动牛产业的智能化、精细化、专业化，拓展养殖服务和信息收集渠道，推动肉牛养殖由传统的“经验养殖”向信息化“精细养殖”转变，推动牛产业数字化向纵深发展。

走进陆畜旺生物科技大姚有限公司，整齐宽敞的养殖棚内，一头头牛正悠闲地吃着草料。负责人罗霄告诉笔者，他饲养的牛身上都安装了智慧穿戴设备，打上了耳标、戴上了智能项圈、吃下了智慧胶囊，通过电子耳标的识别功能跟踪监控牛“出生-屠宰-销售-消费者-最终消费端”的整个过程。还在农场安装了AI智能摄像头、环境传感器等电子设备，随时随地都可以了解牛舍中的各种情况。

“以前没有智慧穿戴设备的时候，我每天都要到牛圈里面来至少三次，来观察牛的动向、粪便、采食量。现在有了这个智慧穿戴设备和AI智能摄像头，我在外面就可以看到牛场的动向，确实太方便了。给我们减轻了很多的劳动成本，让我养牛的信心更足了。”罗霄说。

中国移动通信集团云南有限公司大姚分公司运用5G技术的高速传输和低延迟性能，打造特色智慧肉牛养殖平台，构建肉牛信息整合与展示“一张图”，通过“大数据+AI+物联网”实现了肉牛饲、养、销一体化管理，促进了产业链与价值链的深度融合。“通过技术来确保肉牛的养殖标准，从肉牛入栏到养殖，屠宰加工到最后的仓储物流，上用户的餐桌，可以实现全链条数据的上链，实现牛肉产品的溯源，让消费者吃得放心。”中国移动通信集团云南有限公司大姚分公司集客中心经理王继磊说。

为了加快肉牛养殖，大姚县出台了《大姚县加快肉牛肉羊产业高质量发展实施方案》，对每年肉牛存栏排名进入全州前20名的乡镇，当年给予30万元奖励。肉牛存栏达到1500头以上的村委会（社区），当年给予10万元奖励，并全面推行“政府+保险公司+银行+龙头企业+农户”的肉牛肉羊产业发展模式，确保农户买牛羊有本金，养牛羊有保险，卖牛羊有销路，屠宰企业有原料。经过重点打造，新街镇芦川村被评为云南省肉牛产业“一村一品”专业示范村。

在公司的辐射带动下，新街镇芦川村附近村民也走上了智慧养牛的道路。由于新街镇芦川村被评为“一村一品”专业示范村，县农业局还对养殖大户种植优质巨菌草、田象草给予每亩400元的补助，青储饲料50吨以上的规模养殖户，验收后给予60元一吨的补助。这让养殖肉牛近十五年的养殖大户董雪梅高兴坏了，她家去年养了11头母牛，到今年刚满一岁的小牛因为管理得当，一头就卖到15000多元，现在养殖肉牛还有补贴。

近年来，大姚县肉牛产业集群建设步伐明显加快，依托区域资源优势，以规模养殖和培育新型经营主体为主导，以金碧、石羊、龙街、赵家店、新街、三岔河等乡镇为重点，建设肉牛示范养殖基地。同时进一步总结推广肉牛产业发展试点经验，广泛宣传发动，积极鼓励各乡镇通过招商引资，培育新型养殖主体带动群众养殖肉牛肉羊，扩大养殖规模和数量。

目前，大姚县有养殖户17427户，肉牛存栏78429头，有肉牛新型经营主体97户，肉牛产业龙头企业19户，专业合作社16家，家庭农场27家，肉牛全产业链综合产值12.6亿元以上。大姚县将在全县推广应用智慧肉牛养殖平台，助力全县肉牛养殖一二三产业的融合发展，预计到2025年，大姚县肉牛饲养规模1万头以上重点乡镇将达2个以上，3000头以上“一村一品”示范村达5个以上，肉牛产业成为村民创收增收的支柱产业，为实施乡村振兴战略提供了强大的产业支撑。（高云娟 白华 袁玮 杨凡川）