“冬天吃了羊，少穿棉衣裳。”在以“黑山羊”闻名的营山县，境内弥漫着羊肉汤的鲜香味。当冬至遇上美食文化节，一碗热气腾腾的羊肉汤，温暖了游子的心，惊艳了游客的舌尖，更沸腾了一座城。12月18日，笔者从营山县委宣传部获悉，以“千年营山县·生态黑山羊”为主题的第五届中国·南充·营山黑山羊美食文化节将于12月22日（冬至）拉开序幕，一直持续到12月31日。

为进一步推动经济发展、释放消费活力、提升黑山羊文化品牌形象，营山县委、县政府决定举办第五届中国·南充·营山黑山羊美食文化节系列活动。活动内容包括黑山羊养殖大户、名店、名菜评选，营山黑山羊美食文化节系列活动启动仪式，地方特色产品展示展销，黑山羊美食品鉴活动（千人坝坝宴），营山黑山羊美食文化节文艺演出，投资推介会暨合作项目集中签约，消费券发放及抽奖，营山经济社会发展成果展。

据了解，营山养殖黑山羊已有100多年历史。2004年，“营山黑山羊”获农业部无公害农产品认证。2008年，“营山黑山羊”获得国家工商行政管理总局商标局证明商标注册，成为西南地区首例活体商标，次年正式进入中国地理标志产品名录，成为中国地理保护品牌。2021年，营山黑山羊、嘉陵黑山羊统一以“南充黑山羊”通过国家畜禽遗传资源委员会现场鉴定，成为国家畜禽遗传资源品种。2023年，南充黑山羊遗传资源被评选为四川省新发现优异种质资源。

近年来，营山县委、县政府坚持把生态优先、绿色发展作为产业发展的重中之重，紧紧扭住营山黑山羊这一特色产业，优化产业布局、延伸产业链条、打造产业品牌，通过“公司+农户”模式，大力推进黑山羊标准化养殖，建成标准化示范羊场77家，创建国省级肉羊养殖标准化示范场4个，全县预计今年出栏量40万只。

据悉，自2016年起，营山县已成功举办四届“黑山羊美食文化节”，通过以节为媒成功招引企业上百家，在全县脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用，快速推进了农业产业现代化建设步伐，加快提升了肉羊全产业链条发展进程。营山黑山羊和黑山羊美食文化节的知名度、美誉度越来越高，吸引力、影响力越来越强，已然成为了一张远近闻名的靓丽名片。（彭杰）