为进一步规范猪肉及肉制品市场经营秩序，确保猪肉及肉制品食品安全，山东省莘县市场监管局充分发挥县食安办综合协调作用，制定出《莘县猪肉及其肉制品市场专项整治工作方案》，由莘县市场监管局牵头，与县公安局、农业农村局共同组成集中整治工作组，在全县范围内开展猪肉及其制品市场专项整治。
此次专项整治以生猪屠宰场（点）、猪肉及其制品生产加工企业、小作坊、猪肉类集中交易市场、餐饮服务单位、商场超市、猪肉销售摊点、进出口猪肉及其制品生产经营使用单位为检查重点单位，以严厉打击生产经营来源不明、票证不符、未经检疫及来源不明生猪、销售无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及私宰肉、注水肉等违法行为为重点检查内容。一周以来集中整治工作组先后到妹冢镇、俎店镇、董杜庄镇、张寨镇、朝城镇的学校食堂、学校周边肉制品经营门店以及农贸市场的猪肉批发部进行了检查，重点查看了生猪产品“两证”、“两章”“一报告”等相关合格证明情况，深入了解生猪产品来源及数量，严防私屠猪肉等生猪产品进入市场；深入冷库，查看冷冻肉生产日期、产品来源、合格证明、贮存情况等，严查过期冷冻肉。
此次联合检查共检查猪肉经营户 21 户，查获 1户经营者涉嫌销售未经检验检疫猪肉，扣押未经检验检疫猪肉 80 公斤。
下一步，莘县市场监管局将继续加大猪肉等生猪产品市场检查力度，扩大监管范围，提升监管频率，积极引导、督促业户诚信守法经营，对发现的“白条肉”、“注水猪肉”坚决予以没收并给予最严厉的处罚，切实维护全县猪肉类市场的安全稳定。（王尚磊 田兆东）
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