2020年以来，遵义市高度重视肉牛产业发展，立足地方特色品种资源，不断加大对黔北麻羊、贵州黄牛等地方品种开发与利用。截至4月底，全市实现牛存栏95.2万头，出栏1.9万头。
凤冈的肉牛养殖场
据悉，遵义市将围绕品种、养殖、饲料、标准、屠宰、利用等“六个重点”，以及扩群增量、良种繁育、发展模式、产业标准、节本增效等“五个环节”，抓好牛羊产业发展工作。
2020年，该市将继续推进规模化、标准化养殖基地建设，改扩建黔北麻羊扩繁场2个，新建或改扩建存栏1000只以上的肉羊标准化示范场3个，良种公羊基本实现自给；培育年出栏30只以上的肉羊适度规模家庭牧场300个；建成贵州思南黄牛保种场1个，地方肉牛品种保护区1个，集中育肥场19个。
在推动屠宰加工体系与物流配送体系建设层面，遵义市将强化与阿里巴巴生鲜肉牛产品项目合作，促进凤冈“黔牛出山”屠宰场肉牛分割加工尽快投产；加强与粤桂黔供应链管理（广东）有限公司对接，促进习水县年分割5万只黔北麻羊生产线、羊肉制品生产车间的加工厂尽快落地建设。
此外，加大对当地羊饲草资源开发力度，开发黔北山区肉羊饲料配方3-5个，建成牛羊饲料集散中心1个；引导支持企业开设专卖店和餐饮体验店，争取年加工销售黔北麻羊量达15万只，依托餐饮体验店逐步延伸产业链。
2019年，遵义肉牛产量稳居全省第一，肉牛存栏110万头，出栏37万头。其中，凤冈、习水、仁怀、道真、正安、桐梓、播州等7县（市、区）的产量，占全市肉牛产量的85%以上。（潘晓飞）
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