自扫黑除恶专项斗争开展以来，上饶市成功打掉了垄断信州区牛羊犬肉品市场的“肉霸”周某。为从源头上确保上市肉品质量安全，信州区在生猪屠宰行业开展专项整治，保障全区人民群众吃上“放心肉”。

行业乱象是滋生黑恶势力的重要土壤，周某一案暴露出当地生猪屠宰行业管理混乱的问题。为加强生猪屠宰管理，进一步规范生猪屠宰经营行为和市场秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，该区农业农村水利局对生猪屠宰行业进行专项整治，强力打击定点屠宰企业的违法行为，大力整顿、规范各种肉类的检疫、检验各环节、全流程。今年该局联合市管、环保、商务、公安等部门对生猪定点屠宰企业开展了3次联合执法检查，并进一步明确了各部门行业监管责任，对检查中发现的问题形成了整改清单，交办并督促企业按时整改到位。目前，全区现有A类屠宰企业2家、B类屠宰企业4家，按照标准化建设、规范化经营的要求，多部门联合开展了问题整改“回头看”，其中，1家A类屠宰企业因整改未到位，现已关停，4家B类屠宰企业因无排污许可证，现也关停。

为进一步提升生猪定点屠宰企业及动检所、定点办的业务能力和管理水平，规范日常管理，该局组织企业经营主体及相关管理工作人员进行了多次业务培训。同时，严格落实肉品品质检验、“瘦肉精”自检、非洲猪瘟检测、病害猪无害化处理等各项工作，全面落实规范化、标准化生产。该区A类屠宰企业众旺生猪屠宰有限公司作为“创国卫”样品点，通过到浙江学习取经，进行了全方位提升改造建设，已成为全市一流的屠宰企业。在加强企业管理的同时，更注重对动检所、定点办工作人员的教育管理，局主要领导、分管领导多次找相关人员开展谈心谈话，进行廉政警示教育，明确工作职责。全面建立了官方兽医派驻制度，A类屠宰企业派驻2名官方兽医，B类屠宰企业派驻1名官方兽医，全面落实生猪及其产品检疫、“瘦肉精”抽检、非洲猪瘟检测及病害猪无害化处理现场监督、台账资料督查等工作，确保每项工作每个环节有人管、有人问、有人查，做到依法依规履职到位，促使企业依法依规生产经营。（龚俊慧）