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四川泸州:集中熏制腊肉 环保又安全

2022-12-21 10:49来源:央视网编辑:王欣童

一大早,在泸州市江阳区况场街道的集中熏制点,不少居民带来了自家腊肉等待集中熏制。据了解,泸州市多地采购了无烟环保腊肉熏制设备,只需要把香肠等腊制品放入熏制机器的上层,下面放入甘蔗叶、锯木渣等燃料,熏制大约四个小时,就能得到美味的腊制品了。

熏制机器还配备了静电除尘设施,现场没有一丝烟味,免去了自家烟熏的麻烦和可能出现的安全隐患,加工价格也十分亲民,一斤肉只需要一块钱,越来越多的群众选择在服务点熏制腊制品。