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2022年烟台市畜牧业生产总体稳定

2023-02-06 10:10来源:烟台日报编辑:邢丹

日前,记者从国家统计局烟台调查队获悉,2022年烟台市畜牧业生产总体稳定,生猪产能释放加快,牛羊生产稳步发展,畜禽生产稳中有增。

生猪产能释放加快。2022年末,烟台市生猪存栏306.17万头,同比增长1.00%,环比增长6.21%,能繁母猪存栏29.17万头,同比增长9.37%,环比持平。2022年全年生猪出栏合计448.50万头,同比增长1.30%。

生猪价格震荡是生猪产能快速释放的主要原因。今年以来,生猪价格出现大幅震荡,在二季度跌至谷底后,进入快速上涨通道,从11元/公斤涨至28元/公斤,养殖户对后市预期看涨,陆续扩能备产,进入四季度,猪肉消费一反往年常态,价格快速下滑,倒逼生猪价格下跌,截至12月末,生猪价格已跌至15元/公斤左右,猪粮比跌至5.46:1,养殖户每出栏一头猪(120公斤),亏损135元左右,较三季度每头猪盈利1000元以上减少1135元,养殖户集中快速出栏,压缩产能减少亏损。

牛羊生产总体稳定,出栏增长率增长。2022年末,烟台市牛存栏12.41万头,同比下降1.18%,环比增长3.11%,羊存栏37.46万只,同比下降12.19%,环比下降3.49%;2022年烟台市牛出栏合计13.41万头,同比增长2.05%,羊出栏合计84.84万只,同比增长0.99%。

烟台市畜牧业以猪、家禽为主,牛羊的养殖处于稳定趋势。牛存栏出现季节性下降主要是因为四季度以来,受气温变低和新冠疫情发展形势影响,活牛价格呈现“小幅波动”态势。同时受高成本影响,肉牛养殖效益有所下滑。由于饲料和人工成本上涨,肉羊养殖陷入亏损危机,养殖户减少存栏以规避风险。

家禽存出栏呈现一减一增。2022年末,烟台市家禽存栏6022.32万只,同比下降5.05%,环比下降8.70%。其中肉禽存栏4472.80万只,同比下降14.02%,环比下降12.23%,肉鸡养殖户年底集中清圈换茬是肉禽存栏减少的主要原因,属于季节性回调。蛋禽存栏1549.52万只,同比增长35.81%,环比增长3.27%。2022年,烟台市家禽出栏合计22901.95万只,同比增长2.19%。

受新冠疫情短期内病例增加、持续的居家办公和学校提前放假等因素影响,餐馆、超市等经营场所大规模关门停业,消费低迷,对肉禽需求减弱。2022年鸡蛋价格一直处于高位,第四季度鸡蛋平均价格为11.2元/公斤,对于现代规模化鸡场,每公斤鸡蛋可盈利1元左右,小养殖户每公斤鸡蛋可盈利1.2元。养殖户看好鸡蛋市场增加蛋禽存栏。

畜禽产品稳定增长。2022年,烟台市肉蛋奶总产量114.64万吨,同比增长4.43%,其中畜禽肉类总产量72.67万吨,同比增长0.97%,禽蛋产量26.81万吨,同比增长18.87%,牛奶产量15.16万吨,同比基本持平。受消费者生活习惯变化影响,居民肉蛋需求增加,2022年肉类总产量、禽蛋产量有所增长。2022年2月份以来,牛奶价格总体呈现下降趋势,企业养殖效益下滑,同时回款与销售仍有压力,大多数奶牛养殖企业对后期奶牛生产持谨慎态度,采取较为稳定的生产策略。(王修齐 杨顺舟 晁玉海)