每天午饭后,潘正福就和基地的几个队长开每日例会,一方面听取队长们的汇报,另一方面布置和调整工作细节,以这样的方式对整个基地的管理进行查漏补缺,这种区域化管理、分工到责任人的方法是潘正福对14000多亩虾稻基地进行精耕细作的重要方式。

随着“虾稻综合种养技术”的示范推广,小龙虾养殖在各地快速发展,2018年,养了近十年小龙虾的安徽全椒县养殖户潘正福决定成立公司——全椒县潘氏生态农业发展有限公司,投资8000万元承包了14000多亩基地进行虾稻养殖,其中8000亩稻田用来养成虾,2000亩稻田用来繁育虾苗,3-4月卖虾苗、5-8月卖成虾,高峰时一天卖虾10万斤,他保守估计今年单卖虾至少能赚1200万元。

分区到人精细化管理 卖虾就赚1200万元

近两年,受管理水平及养殖技术等因素制约,小龙虾养殖效益往往与规模不成正比,有些养殖大户血本无归。为了破解大规模养殖小龙虾管理难题,潘正福依靠多年的养殖经验,把上万亩基地分区管理、责任落实到人。

潘正福把基地划分为8个单元小组,每一个单元小组设立正副队长各一名,遇到农忙或卖虾时节,各个单元小组抽空互相帮忙。公司管理层下设服务部、购销部,购销部主要负责小龙虾的流通工作,服务部为各小组提供技术服务,正副队长共同把所在区域的虾稻管好,助力小龙虾健康生长。

小龙虾的健康快速生长,也与种苗质量分不开。潘正福强调,8000亩养成虾的稻田投放的虾苗是从自己2000亩虾苗繁育基地选取的优质虾苗,可尽量减少发生“水土不服”及虾苗经过长途运输所带来的应激。故虾苗比较适应养殖环境,成活率也较高,加上其全程投喂优质配合饲料,一般一天只投喂一次,投喂量根据天气、水质和虾的摄食情况而定。

今年4月10日,潘正福在8000亩的基地中每亩投放50斤虾苗,虾苗规格为150-180尾/斤,基本上20天左右可以卖一批虾,至卖虾结束,亩产利润约1500元。扣除虾苗、田租、饲料、药品、人工、地笼等费用,保守估算他今年养成虾至少赚1200万元,这还不包括种植水稻的收益。

灵活运用养虾秘法 养殖周期短成本低

由于成虾养殖规模比较大,控制养殖成本也十分关键。潘正福灵活运用“15天养虾法”,他一方面通过发酵菌种降低虾稻田调水成本,另一方面使用优质的动保产品来杀弧菌、补钙、内服、改底等,为小龙虾提供良好的生长环境和营养补充。“养殖出来的虾体干净、肉质饱满,有光泽。”潘正福告诉记者,由于养殖方法得当,这些虾赶早上市卖出了高价,同样规格的虾比普通虾贵2-3元/斤。

这一说法也得到仕必得全国小龙虾技术专家熊拥老师的认可。熊拥认为,由于潘正福投放虾苗规格偏小,只有150-180尾/斤,为赶早上市卖高价,潘正福平时十分注重搭配使用仕必得动保产品,比如通过仕必得的丁克来提高小龙虾饲料消化吸收率,同事加大投喂量来满足小龙虾生长的营养需要,由此缩短了养殖周期,卖上了好价钱。

由于龙虾品质有保证,潘正福基地的虾受到市场的欢迎。该基地高峰时一天最多卖10万斤虾,发往南方八个水产批发市场。也正因为如此,成立不久的养殖基地就荣获了“安徽省稻渔综合种养百千万工程万亩示范区”、“安徽省全椒县万春圩国家级万亩生态龙虾种苗繁育基地”、“安徽省全椒县万春圩国家级万亩生态虾稻连作示范区”等称号。

由于今年新增的稻田面积很多,明年再靠卖虾苗赚钱是不可能的了,因此,潘正福计划明年把2000亩养殖的虾苗稻田全部改成养大虾,并把虾稻连作模式改为产量更高的虾稻共作模式,争取能赶早上市卖高价；同时,投入资金把万亩基地改造成乡村观光旅游胜地,延伸虾稻产业链,进一步提高小龙虾产业的价值,提高全椒龙虾在安徽乃至全国的知名度,助力安徽小龙虾产业蓬勃发展。（莫景文）