日前，湖南省食品安全委员会印发《湖南省2021年食品安全重点工作安排》，明确今年将重点从进口冷链食品管理等六个方面，提升从农田到餐桌全过程监管能力。
今年将严格进口冷链食品管理，统筹做好新冠肺炎疫情联防联控和食品安全工作。督促指导食品生产经营者落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求，动态监测评估研判进口冷链食品传播病毒的风险，对直接接触进口冷链食品的从业人员和监管人员每周开展核酸检测，按方案优先接种疫苗。
该省将继续坚持“四个最严”要求，加快建立党政同责、企业主责、部门监管、行业主管、社会共治五位一体治理体系，加强粮食重金属污染治理，严禁不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场；加强保健食品、校园食品、餐饮质量、农村假冒伪劣食品、网络食品等重点领域监管执法；强化食品安全治理能力建设，加快推进农产品质量安全追溯和“身份证”管理体系建设，构建安全高效餐厨废弃物资源化综合利用体系，加强城乡居民饮用水安全管理；构建共治共享格局，做好食品安全投诉举报处理工作。（胡盼盼 周闯 张春洪）
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