31日上午，首批完成最小包装消毒和核酸检测的进口冷链食品展品从青浦区香大路上的第五届进博会进口冷链食品总仓集中运至国展中心。10月20日，第五届进博会进口冷链食品总仓迎来首批“客人”——来自澳大利亚和新西兰的100多箱牛肉、羊肉和鹿肉。进博会期间，它们将出现在食品展区，以切片烹饪等方式与四海宾客见面。

截至10月30日，第五届进博会共有89家展商的2269箱（件）进口冷链食品展品运至总仓。目前，这些展品均已严格落实消毒措施，其中272件样本经抽检，核酸检测结果为阴性。据了解，2269箱（件）展品中，有肉类产品549箱（件）、水产品163箱（件）、乳制品750箱（件）、水果470箱（件），其他类产品337箱（件）。所有展品进入总仓后均开展内外包装消毒（内包装为展示的最小包装），并由第三方检测机构进行核酸采样检测。

记者从上海市市场监管局获悉，第五届进博会进口冷链食品展品实施的是“口岸检验检疫、分批进入总仓、集中消毒和核酸检测、统一运输入馆、馆内三证三专管理”的闭环管理，相比往届进博会，管理更严格、更精细。

上海市市场监管局强调，消毒和核酸检测合格的进口冷链食品展品出仓时，必须要有总仓统一出具的查验证明，并在包装箱表面加贴“身份证”（追溯二维码），随货同行，确保全程可追溯。扫描这张“身份证”，可查询展商名称、具体展位、展品原产国、国内联系人、核酸检测单位、生产日期、实际出入仓时间等基本信息，与同步至市场监管进博保障指挥部监管平台的信息进行比对。没有这张“身份证”不允许入馆。

除了“身份证”不能缺，进口冷链食品展品还必须严格落实“一展商一托盘”“一车一签封”和“点对点交接”等要求。在总仓出库时，同一家展商的冷链食品统一集中至一个托盘，并随附详细列明展商、展位号、展品名称及数量等的清单，方便展商领取。这些冷链食品通过查验后，将装入转运车辆，随即用专用封签“锁死”，车辆中途不得停留、中转，从总仓直运至进博展馆。

上海市市场监管局表示，自11月1日进博会全面启动布展开始，监管部门将加强对展馆进口冷链食品展品的巡查，重点检查进口冷链食品总仓查验证明和“三证”（入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸检测证明），及时制止生吃三文鱼、金枪鱼、贝类等未经“熟制加工”的冷冻生鲜食品的行为。展会期间，严格落实“三专”（专用通道进货、专区存放、专区展示）要求。凡是进口冷链食品展品未取得“三证”、来源不明、展区未落实“三专”要求的，一律不得用于展示或食用。（陈玺撼）