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养殖尾水的“生态之变”

2023-01-12 14:27来源:福建日报编辑:郑添元

漳州是水产养殖大市,近年来产量逐年增加,而水产养殖面积却增速放缓,这意味着集约化养殖成为主流。然而,产业发达背后面临不少挑战,如水产养殖尾水的污染问题。

产业需要发展,环境更要保护。漳州在漳浦、诏安等地开展养殖尾水治理试点,主动破解养殖环保难题,通过探索水产养殖的绿色发展模式,实现养殖产业和绿色发展双丰收。

沉淀消纳治尾水

饲料撒进标准化养殖池,一群群南美白对虾苗迅速聚拢,水面泛起阵阵涟漪。“水质好了,南美白对虾成活率高,长得快。”东方利洋苗种繁育有限公司负责人李红岩说。

养了20年南美白对虾,李红岩和乡亲们目睹了身边环境的变化。为了扩大虾苗产业,养殖户各自筑池养苗,一条管子抽海水,一条管子排尾水,海岸遍布取水管,部分区域沙滩出现污染,有的海域水质下降。

“残饵和粪便导致的污染水体就是尾水。尾水若得不到及时有效处理,就会污染养殖水域环境,还会导致鱼类、虾蟹等暴发疾病甚至大面积死亡。”养殖户吴多泰坦言。

按照漳州市海洋与渔业局、市生态环境局的指导意见,李红岩腾出5200平方米车间专门处理尾水,处理工艺为“生态渠道+沉淀池+过滤坝+曝气池+过滤坝+生态净化池”。

“通俗来讲,就是做三级净化池。第一级,进水、沉淀、投益菌和微生物降解类菌。其中,挑选到合适的微生物菌株是关键一环。从长期看,使用农业微生物方法处理没有二次污染,成本最低且可以持续作用。第二、三级,主要进行多轮生物净化,达到净化水质的效果。”李红岩介绍,通过水产养殖污染沉淀消纳法,养殖户只需按比例预留沉淀消纳池用地,就可以通过重组和完善水体生态系统,恢复水体自然净化能力。

沉淀消纳法固然有效,但养殖场若没有地块处理尾水该怎么办?“针对不同的地理环境,技术人员摸索出不同应对办法。如果是比较集中的养殖区,养殖户可以共用消纳池。”漳州市水技站站长尤颖哲说。目前,诏安县梅岭全镇养殖户都腾出12%的虾池养殖面积建设沉淀消纳池。

立体养殖获双赢

对于漳浦县海鳗专业合作社会长陈建坤来说,养殖尾水的处理,要从鳗鱼的生态链说起。

“鳗鱼非常凶狠,别说小鱼小虾了,就是螃蟹它也能啃下来。”陈建坤说,自己不仅大规模养海鳗,还混养小鱼、虾、贝等“鳗鱼食”。

这种大胆的行为,源于防治鳗鱼的红耳朵病。

“红耳朵病主要源于水质污染。我尝试将鱼虾与海鳗混养。你看,鱼虾每一天都要赛跑。体质较弱的虾和黄鳍鲷,会被海鳗吃掉。此外,我们还在鳗鱼池里养泥蚶,泥蚶主要以池子里的藻类为食。”陈建坤说,大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,尽管是人工养殖的池塘,却也和自然界一样遵循着优胜劣汰、适者生存的规律,不再出现病虾、病鱼,病菌就难以在池水中传播了。

混养还减少了饵料对水质的污染。经过这一系列处理,陈建坤的养殖场自成一套“生态系统”,无需排放养殖尾水。

收获的季节到了,陈建坤鳗池的鱼虾不仅没有被海鳗全部吃掉,有的反而长得膘肥肉满,卖了个好价钱。海鳗也获得丰收。

不过,一次海鳗的病死事件,让陈建坤头疼不已。“我们解剖海鳗,发现它的胃空空的,什么东西都没吃,这是得了肠炎。”陈建坤说,四五十厘米厚的底泥是鳗鱼栖息场所,一年下来积累的死亡的浮游生物,以及鱼类的粪便,使得底泥滋生细菌。

为了保证良好的水质,当地养殖户每年都要进行池塘底泥清淤工作。清理出来的底泥,晒干、杀菌后再次利用;或政府配套运泥车,运载到下游的有机肥厂做有机肥,变废为宝,形成完整闭环。

综合种养显效益

鱼虾在清水中欢快畅游,池中的尾水排入沉淀池。微风过处,沉淀池泛起粼粼波纹,带动一排排整齐的漂浮板,生长在漂浮板上的绿油油的空心菜也随着波浪轻漾……

“这就是‘鱼肥水—水肥菜—水养鱼’生态循环系统。在传统的水产养殖中,随着鱼的排泄物积累,水体中的氨氮不断增加,毒性也逐步增大。但氮磷对农作物有益。我们将养殖尾水由管道集中至沉淀池,沉淀池的‘肥水’上则种上空心菜,才几个月,光是调水药和虾池药的开销就已经节约了差不多1万元。”龙海区东园镇南美白对虾养殖户李文萍很是兴奋。

李文萍的养殖基地一共有两口虾池,过去一直使用传统的养殖管理方式。最近,为治理尾水,她在每口虾池的尾水排放处种上空心菜。

虽然在漂浮板上种菜,种和收都比较耗费人工,但虾池的水质明显得到提升。如此一来,不仅降低了虾的发病率,大幅减少用药量,种植出的空心菜纯天然,也不愁卖。

在漳浦县小佛水产有限公司,负责人杨锡勇对尾水采取跑道式复合生态系统尾水处理模式,其中海马齿生态浮床池发挥了不小的作用。“你看,这是海马齿生态浮床,池水清澈,闻不到一丝异味。海马齿生态浮床对养殖尾水中氮、磷、COD等污染物起到净化作用。”杨锡勇说,海马齿绿油油的特好看,还能美化环境。

“我们指导养殖户因地制宜推进养殖尾水治理工作,依据池塘鱼菜共生综合种养模式、池塘底排污生态化改造模式、多级人工湿地模式、池塘工程化循环水养殖模式、生态沟渠净水模式、多级沉淀池和其他资源化利用方式治理模式,现已整改3000多家养殖场。”尤颖哲表示,今后,漳州市将发展多种形式的标准化生态养殖模式,大力实施池塘标准化改造,推广工厂化循环水养殖,推进智慧水产养殖,引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合。(苏益纯 高辉 林惠卿 沈启寒)