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刚刚上市 湖北小龙虾抵杭

2023-02-23 13:47来源:钱江晚报编辑:郑添元

人见人爱的小龙虾,凌晨杭州水产市场开卖,就是价格属实有点贵。

日前,记者去了一趟杭州水产市场,那里六七八钱/只规格的小龙虾,卖到70元/斤;最受欢迎的四五六钱/只的小龙虾,批发价是42元/斤。

在专业批发档口小高水产摊位上,高老板做了一整夜的生意,一共批发出去三四百斤小龙虾,“现在卖不动,都是几个在杭州开龙虾馆的老客户在拿。”

刚上市这几天,小龙虾价格高是常态。

高老板的业绩,旺季时一天可以批发卖掉1万多斤小龙虾,上门拿货的客户遍布杭嘉湖平原。

市场最早上市的小龙虾,来自湖北潜江,那边稻田养殖的小龙虾是年前投苗、2月下旬上市,可以一直卖到6月水稻插秧前。接下来,市场卖的就是江苏、安徽养殖的小龙虾,可以一直卖到农历11月。

到四五六月小龙虾集中上市,价格就便宜多了,大概是现在的30%。

前两年,湖北稻田养虾的技术也传到了浙江,浙江的小龙虾也是年前放的苗,不过因为气候原因,上市时间要比湖北晚1~2周。

来自省农业农村厅的统计,浙江2021年底的小龙虾养殖面积是22万亩,产量2.8万吨,其中有40%是虾稻轮作的模式,每亩农田产量在150~200斤,主要集中在嘉兴和湖州两个地区。

海盐是浙江稻田养殖小龙虾面积最大的县区,目前面积是5万亩。

当地的华星农场这一季养殖了300多亩小龙虾。

老板告诉记者,再过一周,田里的小龙虾就会零星上市,去年3月初的价格是30~40元/斤,最便宜时卖到15~20元/斤。

2022年,华星农场一共卖了6万斤小龙虾,按照平均17~18元/斤的价格计算,年销售额超百万。

很多人看到稻田养殖小龙虾的效益好,就纷纷效仿,海盐当地粗略估计,仅春节前新增的稻田小龙虾养殖面积就超过了1万亩。(施雯)