完美体育·(中国)官方网站讯（黄伟伟）为贯彻落实“大食物观”及“培育发展预制菜产业”等中央精神，推动预制菜产业发展，在农业农村部农业贸易促进中心、中国预制菜产业联盟、武汉市人民政府的指导下，武汉市江夏区人民政府主办，武汉市江夏区农业农村局、北京一亩田新农网络科技有限公司、恒生发布(北京)科技信息有限公司等联合承办的第一届中国（江夏）水产预制菜产业链峰会将于4月19至21日举行。

水产预制菜是以淡水产品、海鲜产品为主要原料，配以各种辅料，经预加工（分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。水产品存在地域性和季节性，而水产预制菜可以打破局限，为更多地区消费者带来新的消费选择。本次展会立足水产预制菜，服务水产预制菜产业链上下游企业，资源对接更加精准、专业。本次水产预制菜产业链峰会举办地武汉江夏区水产资源丰富，境内大小湖泊136个、水域面积621平方公里，占武汉市近一半。亚洲最大黄颡鱼良种繁育和鳜鱼养殖基地落户江夏，“梁子湖大河蟹”“武昌鱼”等水产品牌享誉海外。

据记者了解，本次峰会以打造“中国淡水水产预制菜之都”为目标，充分发挥江夏区“百湖之城 半壁江山”的水资源优势，打造武汉美食的地域新名片，促进农产品食品化进程。峰会将通过投资贸易洽谈、预制菜产业发展高峰论坛、水产预制菜品牌打造等系列活动，以线上+线下、投资+研讨、采购+培训、直播带货+主播培育等多种形式，打造淡水水产预制菜产业高地，共同交流、共促发展。

据悉，本次大会设置有龙头企业投资洽谈会，区域以及地方企业可以找投资，产业论坛可以与行业龙头共同探讨行业前景及机遇，菜品品鉴评价可以为水产预制菜出具专业评价报告，中国水产预制菜贸易峰会可以为专业买手找到好货源、企业产品找到好销路、金融机构找到潜力大的合作伙伴。