作为夏季防暑降温的佳品，西瓜向来是夏季水果的“顶流”之一。

“刚进入6月，就能吃到一块钱一斤的西瓜了！”继榴莲、蓝莓、樱桃后，西瓜也迎来了大降价，相关话题冲上热搜，引发网友关注。

台州作为高品质西瓜种植业的引领地，西瓜价格以往相对国内其他产区要“坚挺”一些。然而今夏，本地西瓜收购价、批发价也出现“大跳水”，一些低品质西瓜收购价甚至低至两毛。

今夏西瓜价格下跌的原因是什么？今后几个月西瓜价格还会继续走低吗？连日来，记者对本地批发市场、西瓜种植户、行业协会进行了走访调查。

收购价不到1元

本地瓜农：近几年最低行情

甫一进入中国·农港城的水果交易区，入眼的就是成堆成堆圆滚滚的大西瓜。相较于其他杨梅、葡萄、水蜜桃等摊主热情地招揽消费者，西瓜销售摊主们相对有些意兴阑珊。

对于记者这样的散客，商户大致报价是：常见的麒麟西瓜价格在1.5元至1.8元一斤，黄瓤的特小凤西瓜价格在2元以上。

在一摊位前，消费者王女士买了一箱4个精品麒麟西瓜，称重后46斤，总价71元。

“真的很划算，一个月前，我在水果店里同样的价格才买一个瓜。”

中国·农港城水果市场经理助理包锣飞介绍，6月以来，市场西瓜价格较去年同期相比确实不乐观，对于行情，他用“混乱”两字来总结。

“这段时间，市场的西瓜主要是江苏和本地的西瓜为主，往年批发价维持在2元至3.5元一斤，今年直接降到1元至2元。本地黄琅头茬西瓜现在田间收购价才8毛左右，二茬的就只有5毛，往年是1.5元到1.8元一斤。外地西瓜目前也是一天一个价，例如江苏，今年的收购价5毛不到。”

在本地，路桥黄琅西瓜因糖度高且瓜瓤松脆而市场口碑佳，是很多台州市民的“心头好”，往年市场零售价格也多在2.5元至3元之间，几毛一斤是多年前才有的价格。

“来来来，黄琅西瓜8毛一斤，8毛一斤。”6月15日上午，记者在温岭市新河镇南鉴街头，看到一辆瓜车上用小黑板醒目地写着“8毛”的字样。超低的价格，吸引了不少顾客驻足购买。

“现在这个阶段是近几年来最低的行情了，价格实在乱。麒麟瓜（8424）品质好的还有1块多一斤，一般的七八毛，品质差的两三毛也有。黄皮的价格倒是还好，还能卖2.2元一斤。”瓜农陈美云在黄琅种瓜已经三十多年，今年西瓜行情让她直呼没得赚。“明明5月初刚上市的时候，价格还和往年差不多，能卖到3元以上。但是5月20日开始，价格就开始下跌。”

此外，近期黄琅西瓜收购价走低，还与今年该地西瓜品质下降有关。“今年这阶段的黄琅西瓜品质不及预期，同时，还有不少安徽等地的瓜农，因为当地卖不出价格，将西瓜拉到黄琅售卖。一时间供大于求，本地西瓜价格更上不去了。”

对于近期的西瓜品质下降，陈美云也很疑惑。“今年不知道怎么回事，黄琅很多瓜农的瓜都有出现空心情况，5月份那批都没事，6月这批，空心瓜占30%左右。瓜藤很壮，但瓜却空心了。”

上市集中，消费端“暑味”缺

从业者分析：与供需有关

记者采访了解到，近期西瓜收购、批发价格“跳水”，不仅发生在台州，在全国多地西瓜产区都有发生。

据农业农村部信息中心的全国重点农产品市场信息平台显示，6月16日全国西瓜批发价为3元/公斤，较一个月前降价40%左右。对比2023年、2022年同期，全国西瓜批发价分别为3.8元/公斤，3.92元/公斤，下降20%左右。

“近阶段的西瓜价格确实比往年低，不过这两天又有略微上涨。”台州市黄岩区新型瓜农联合会理事长牟森林表示，6月以来，台州瓜农们也曾一同分析过近期西瓜行情低迷的原因。

牟森林介绍，夏季是西瓜集中上市的季节，往年全国各产地西瓜上市会有一些时间差，而今年受气候、当季西瓜种植面积、品种调整等原因影响，造成近期京、津、冀北方西瓜和苏、浙、皖等南方西瓜的上市时间重合，导致供大于求。

“京津冀地区西瓜因为前期受冻，上市时间推迟。而江苏，特别是盐城今年总体西瓜产量比去年增多，因为去年西北（陕甘宁）西瓜遭受冰雹、大风，瓜农损失较多，而盐城去年西瓜效益好，于是今年有一批西北的瓜农跑到盐城种瓜。”牟森林说。

这一说法也得到了台农瓜业有限公司经理任齐松的进一步佐证。“今年盐城西瓜种植面积盲目扩大，面积翻番都不止，同时也造成盐城西瓜地租的上涨，今年盐城西瓜亏损也与前期成本增加有关。”

而台州本地，因为5月下旬至6月雨水较多，气温偏低，西瓜成熟期延长，上市期推迟，撞上了全国西瓜大部队。

“现在这批西瓜长40天左右，而往常35天就能成熟采摘。”陈美云说。

同时，西瓜作为消暑产品，其销量与天气的晴雨、气温的高低也有着很大的关系。

“以往广东市场是西瓜消费的主力军，但今年广东一直在下雨，气温不高，消费者吃瓜的热情不高，需求量偏低，就更供大于求了。不过，近期广东天气开始晴好，行情就有点好起来了。”任齐松说。

另外西瓜在保存和运输上有一定难度，瓜农需尽快将成熟的西瓜卖掉，批发商需快速销售到货的西瓜，但零售端又没有这么大需求，也就造成了西瓜批发价开始出现走低的情况。

此外，牟森林也指出，近期并非所有品种的西瓜价格都是“大跳水”，一些产区因为品种不同瓜价坚挺。“现在主要是大众品种的西瓜跌得厉害，而甘美4K、嘉秀6号，黄心的小兰，和一些小型品种的西瓜，价格都还不错。”

勿跟风，优品种，找良法

专家建议：增强市场预判和订单种植

不止今年，去年夏天也曾出现过“西北地区瓜贱伤农”的新闻报道。瓜农该如何规避风险，实现丰产丰收呢？

“加快品种更新，通过早熟、中熟、晚熟不同的品种布局，实现均衡上市，错开西瓜大部队上市的时间。”牟森林表示，好的西瓜品种是“芯片”，也是“基石”。

为了给瓜农们更精准的品种推荐，牟森林牵头建设了黄岩西甜瓜科创园，与国内多个科研团队、种业集团开展合作，今年基地试种了398个西甜瓜品种，为瓜农种植品种选择、销售渠道拓宽打下良好基础。

“这两年，我们筛选出10个新品种推广给瓜农。今年在四川、湖北试种‘嘉秀6号’的瓜农就反馈行情不错，这个品种成熟期早、品质好，果型小又适合城市小家庭购买，今年上市后供不应求。”牟森林说。

任齐松表示，当前，一些种植小型西瓜品种的瓜农和青果商探索的“订单化”种植，保底收购，一定程度上解决了瓜农的后顾之忧，也将是未来西瓜种植销售的一个方向。

采访结束，任齐松也针对新老瓜农，给出了一些建议。

“早入行的老瓜农有一定的经验积累，他们通常会在相对固定的产区种植西瓜。新入行的瓜农因为对市场了解不足，通常容易跟风种植，比如去年的甘肃和今年的盐城，都出现了瓜农盲目跟风的情况。”任齐松表示，如果瓜农不确定某产区是不是适合扩大种植，不妨看看当地的地租。“地租就是‘风向标’，一个地方的地租上涨得厉害，就意味着种植风险增加了。”

而对于今年黄琅老瓜农新遭遇的西瓜空心问题，任齐松分析，主要原因还是因前期台州多雨低温导致西瓜肥力吸收不均衡，进而影响了品质。

据介绍，西瓜是一种喜肥、喜温、不耐水作物，对氮磷钾的需求有一定的规律和特点。“阴雨低温天气影响西瓜对氮磷钾的吸收效果，今年天气异于往年，按照以往的管理方式去施肥就不一定可行，如西瓜藤壮却空心，就是氮肥吸收过量影响的。”任齐松表示，今年本地西瓜品质不如预期的情况，也提醒种植户们不能按照一成不变的方式去种植管理，要根据天气的变化合理调整阶段性的管理方法。（李平）