完美体育·(中国)官方网站讯（曲阳县市场监督管理局 王瑜）为加强学校食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，近日，曲阳县市场监督管理局和教体局联合召开了2024年秋季学校食堂食品安全培训会，相关学校食堂负责人200余人参加会议。

培训会现场  图片来源：曲阳县市场监督管理局

会议强调了做好校园食品安全工作的重要性。紧扣校园食品安全主题，从法律法规、操作规范、风险防范等多个方面进行了培训，明确了从业人员在食品采购、储存、加工、销售等各个环节中的责任和义务。要求监管人员和学校食堂负责人坚持人民至上、生命至上，牢固树立风险意识、安全意识、责任意识，全面提升校园食品安全管理水平，消除校园食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

会议对秋季开学校园食品安全进行了安排部署。一是要严格落实学校食堂食品安全主体责任。强化对学校食品安全工作的管理，对食品采购、场所环境卫生、食品加工制作、员工健康管理、食品留样等方面进行全程重点管理，切实消除食品安全隐患；二是要求学校食堂全面开展食品安全自查。认真填写食品安全自查表，对自查发现的问题要全部整改到位。无健康体检合格证明的人员一律不准上岗，对过期、变质、索证资料或标识不全的食品原料依法依规进行处理，对食品加工设备、工具、容器、餐饮具及场所进行一次彻底清洗，保证干净卫生；三是积极开展校园食品安全宣传。广泛普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等食品安全法律法规和食品安全常识，引导广大师生提高食品安全意识，养成厉行节俭、反对浪费的良好习惯。

下一步，曲阳县市场监督管理局将继续强化与教育部门的协调联动，进一步加大对校园食品安全的监管力度，定期开展检查和抽检，确保各项食品安全措施落实到位，共同守护校园“舌尖上的安全”。

培训会现场  图片来源：曲阳县市场监督管理局