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谷雨节气 北京市农业技术推广站发布蔬菜生产技术意见

2022-04-19 10:31来源:北京美丽乡村网站编辑:吕可意

时近谷雨节气,外界气温平稳回升,多年气象数据显示,4月中旬始,平均最低气温会稳定在7℃以上,同时光照充足,适宜蔬菜作物生长,为了给广大蔬菜生产主体提供技术支撑,北京市农业技术推广站专家对近期蔬菜生产管理提出以下技术意见。

露地蔬菜生产

收获管理

包括菠菜、韭菜、小葱等露地根茬菜和简易保护栽培的小白菜、小油菜、茼蒿、茴香等早春快熟菜,选择晴天上午收割,避免中午或阴天收割,收获后要注重整修、提升产品质量,尽量做到分级上市、提高产品附加值。

在田管理

水肥管理,春播快熟菜正处于苗期,保持土壤见干见湿,当苗高7-10cm时进入旺盛生长期,随水追施水溶肥5-10kg/亩,早春移栽的甘蓝类、莴苣等蔬菜已进入莲座期,水肥吸收增多,择晴日上午进行第一次灌溉追肥,随水追施10-15 kg/亩,灌溉后应适时行间松土,之后保持土壤见干见湿,一般7-10天浇水1次,结球中期可再追肥一次,水溶肥均以N-P2O5-K2O含量22-8-22为好;加强病虫害防控,重点是菜青虫、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾等虫害及霜霉病、黑腐病、病毒病、斑枯病、叶斑病、软腐病等,必要时可采用药剂防治,优先选用生物农药,并严格掌握农药安全间隔期。

播种定植管理

目前阶段油菜、茴香、樱桃萝卜等快熟菜仍可继续播种,结合整地亩施生物有机肥1000-1500kg,一般采用平畦栽培,畦宽1.1-1.2m、畦长6-8m,注意畦面要整平整细,采用条播方式,根据蔬菜种类的不同把握适当的行距,一般15cm左右,播后浇足底水、覆盖地膜,出苗后及时撤掉。瓜类、茄果类、豆类作物也即将进入定植时期,平原地区一般4月底即可移栽,目前要做好前期准备工作,一是整地做畦,畦式以小高畦(双行定植)为好,上台面宽50-60cm、下台面宽70-80cm、沟宽60-70cm,并铺好滴灌带和地膜,结合整地亩施生物有机肥2000-3000kg,待外界最低气温稳定(至少连续5天)在10℃以上即可择晴日定植,亩密度一般黄瓜和豆类3000-3500株、番茄2500-3000株、辣椒2500-3000株、茄子1500-1800株,定植后浇足定植水。

设施蔬菜生产

大棚果菜类蔬菜

受入春以来气温偏低影响,塑料大棚果菜类蔬菜定植期有所推迟,普遍在3月底至4月初定植,目前多处于缓苗后生长阶段,谷雨第二侯将陆续进入开花期。现阶段要重点做好蹲苗期管理:在温度管理方面,白天保持25-28℃、夜间10-13℃;在土壤管理方面,要注重中耕松土以提高地温、改善根际通气条件;在植株管理方面,植株侧杈不要去除过早,番茄侧枝在长度8-10cm时再疏除,辣椒和茄子在门椒/门茄现蕾后再将该位置以下的叶和枝杈疏除,同时做好吊蔓准备;在病虫害防控方面,近期病虫害发生概率较小,但要做好防控,风口要加设40目以上防虫网,棚内规范悬挂色板监控小型害虫发生情况,避免棚内空气湿度过高,番茄45-50%为宜,茄子、辣椒和黄瓜以60-80%为宜;此期一般不进行水肥管理,待最下部果实坐住后,随水追施N-P2O5-K2O(20-10-20)水溶肥3-5kg/亩。

温室果菜类蔬菜

温室果菜类蔬菜生产,正处于越冬茬采收期和早春茬坐果期(黄瓜一般已进入采收期),要围绕温度、水肥、植株及病虫防控加强管理。保持白天25-28℃、夜间13-15℃,中午结合放风降温进行排湿,防止棚室空气相对湿度过高而诱发病害,此期重点防控蚜虫、粉虱、蓟马、害螨等虫害,以及霜霉病、角斑病、白粉病、晚疫病、叶霉病、灰叶斑病等病害;同时要加强水肥管理,茄果类蔬菜在每层果实坐住后,随水追肥5-8kg/亩,N-P2O5-K2O含量18-5-27和20-10-20的水溶肥料交替使用,黄瓜7-10天追肥1次;应用熊蜂授粉或振荡授粉器授粉等方式做好番茄、茄子的辅助授粉管理;及时做好植株整理,疏除老叶、病叶、畸形果和侧枝,番茄保留功能叶片16片左右、已达到白熟期果穗下面的叶片可全部摘除,茄子保持35-40片叶,辣椒保证在40片以上,黄瓜维持功能叶片12-15片、落秧高度不宜低于1.5米。

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温室生产黄瓜 图片来源:北京市农业技术推广站

设施叶菜类蔬菜

设施(温室、大棚)叶菜类生产茬口较多,要根据不同作物不同生长阶段做好田间管理。温度保持白天20-22℃、夜间不低于10℃,棚室空气湿度保持85%左右,采用微灌方式进行水肥管理,生育期较短的快熟菜(如油菜、樱桃萝卜等)可不用追肥,几近采收的蔬菜在收获前1周停止追肥,采收时应选择气温较低时进行,并注意安全间隔期问题;处于生长中期的生菜、芹菜等作物,追施水溶肥(N-P2O5-K2O=22-8-22)8-10kg/亩。

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大棚生产芹菜图片来源:北京市农业技术推广站

做好异常天气防范

重点是防范大风天气影响,设施棚膜、露地地膜要压紧压实,其次是防范低温影响,“清明断雪、谷雨断霜”,大概率不会出现低温情况,但在思想上仍要提高防范意识。(王铁臣