中国食品工业协会常务副会长沈篪

完美体育·(中国)官方网站讯（王鑫桦）2023年3月17日下午，第四届中国食品农产品产销电商大会在四川丹棱成功举办，中国食品工业协会常务副会长沈篪出席大会并做致辞。

沈篪在致辞中指出，随着乡村振兴的深入推进，食品、农产品产业已经成为县市域发展的核心抓手，同时，也发现一些问题。其中，一是同质化产能过剩，很容易形成季节性挤压；二是标准化程度低，深度加工不足，大部分产品停留在原料阶段，不能形成可持续的产业带动。

无论是扩大电商平台销售，还是促进产业持续发展，首先必须要加快推进优势特色产业培育，只有食品农产品的持续健康发展才能为电商平台发展提供有力的基础保障。

为此，国家11个相关部委发布了加快培育优势传统农业产业的指导意见，一是强调特色化，立足自然禀赋，区位优势打造差异化产品，培育特色化产业，企业和企业之间要有差异化，地区和地区之间要有差异化。二是强调标准化，通过完善标准化，将更多的食品农产品转为畅销产品，更好满足安全性、高品质的消费需求。三是强调品牌化，打造地域知名品牌，积极培育企业产品品牌，近几年电商平台畅销的爆款产品大多跟品牌建设相关，品牌成为信任和背书的纽带。四是强调加工化，研发推广深加工产品，以食品生产带动全产业链发展，例如，大家都知道广西螺蛳粉，去年销售收入突破600亿，实现一个产业带动一方经济的目标。

沈篪指出，近几年中央文件反复提到农村电商，深度实施互联网农产品出村进城工程，建设农副产品直播电商基地。食品农产品生产企业和电商平台应该加速产品动销和产业发展，要积极拥抱主动融入发展。

相关数据显示，2022年，我国网民规模达10.67亿，全国网上零售额13.79万亿元，同比增长4%。其中，实物商品网上零售额11.96万亿元，占社会消费品零售总额的比重为27.2%。电商销售占比持续增加，消费带动作用不断增强。近三成的市场份额超10亿的用户规模，必须不失时机紧紧拥抱电商新业态，赋能食品农产品的发展，同时，还要高度关注变化，创造增长机遇。在持续增长扩容的同时，电商平台的组织结构、组成结构也在发展深刻的变化。2022年，内容电商、兴趣电商快速发展，电商销售占比突破10%，即时零售已经渗透了方方面面，线下线上加速融合，电商占比接近3%。

“要深化电商应用，对电商平台数字经济的关注不能仅仅停留在销售层面，要站在产业发展的高度，推动数字化和生产经营紧密结合，加快产业升级。”沈篪说。