为切实提高全州食品安全事故应急处置能力和食品安全工作水平，建立完善反应迅速、运转高效、保障有力的应急救援体系，8月22日，海北藏族自治州政府主办、海北州市场监督管理局承办开展食安卫士——海北州·2024较大食品安全事故实战应急演练。
演练在海北州中藏医药研究利用中心（康养中心）开展，以海晏县某宾馆婚宴宾客因食用沙门氏菌污染的牛肉而引起的食物中毒为背景，模拟事故全过程。演练采取现场情景式演练和解说相结合的形式，按照先期处置、应急启动、应急指挥、应急监测、医疗救治、现场处置、应急保障、终止响应、新闻发布、演练点评等十个科目全流程演练。演练过程安排周密、流畅自然、结构完整、重点突出，较好地检验了食品安全突发事件应急预案的可行性，应急管理体制的科学性，应急联动机制的协调性，展示了海北州食品安全应急管理工作处置能力和水平。
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