在浙江省宁波市奉化区一家农贸市场的蔬菜摊位，新鲜采挖的春笋被摆在最显眼的位置。这段时间，笋价有所回落，前来购买的市民络绎不绝。
不少酒店、餐馆也将本地产的黄泥拱笋作为主打菜式推出。据厨师介绍，黄泥拱笋口感脆嫩，还带点微甜，只需简单的烹饪就能还原笋的原本滋味，是当地居民必备的春季美味。
在浙江省宁波市奉化区一家农贸市场的蔬菜摊位，新鲜采挖的春笋被摆在最显眼的位置。这段时间，笋价有所回落，前来购买的市民络绎不绝。
不少酒店、餐馆也将本地产的黄泥拱笋作为主打菜式推出。据厨师介绍，黄泥拱笋口感脆嫩，还带点微甜，只需简单的烹饪就能还原笋的原本滋味，是当地居民必备的春季美味。
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