完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

特色美食香飘佛顶山外

2024-01-02 10:01来源:贵州日报编辑:黄威

佛顶山脚下,石阡县坪山乡佛顶山村,特色传统小吃黄水粑经过手工制作,高压灭菌、统一蒸煮、成品装袋,不断走出大山。“目前,厂里的产能可以达到每天一万个左右。”黄水粑加工厂负责人黄海龙说。

将糯米拌以红糖揉成手掌大小的圆团,再以粽叶包裹,用稻草捆扎,而后蒸煮出炉。黄水粑是深受石阡县仡佬族群众欢迎的传统食品,佛顶山村几乎每家每户都会制作。

近年来,石阡县坪山乡佛顶山村立足“小黄粑·大产业”发展定位,形成“生产—加工—销售”产业链,拉动各村发展种植优质糯米水稻、粽叶、蜂蜜等附加产业。

有了好产业,出了好产品,如何销往山外是关键。自2022年黄水粑加工厂投产以来,坚持探索“线上+线下”的销售模式,线下不断巩固周边市场,线上与“黔乡姊妹”抖音号合作。

近年来,坪山乡抢抓数字乡村“新农人”计划,孵化本地线上文创IP,以数字经济赋能乡村振兴。“黔乡姊妹”抖音号团队成员均是草根出生,主播谭丽更是地地道道的农村人。2021年12月抖音号正式上线发布视频,刚开始不温不火,涨粉带货效果并不好。

转机出现在2023年3月4日的一条短视频,谭丽背着3000多个黄水粑去到瓮溪赶集,展现乡镇集市的热闹场景和风土人情。这则短视频一经发布便登上热门,累计获得41万点赞,橱窗中的黄水粑订单开始暴涨。谭丽回忆,一条视频带来订单3600余单,销售黄水粑10万余个。

政府“搭台子”,草根“组班子”。如今,“黔乡姊妹”抖音号越来越专业,发布视频已累计获得980万点赞,收获94.1万粉丝。

线上名气打响了,“黔乡姊妹”抖音号开始积极利用直播助农,先后帮助坪贯村葡萄和黄桃、枫香乡羊肚菌、本庄镇白玉枇杷等解决本地农特产品销售难、渠道窄等难题。

2023年6月,团队在坪贯村帮助79岁老农肖其彬销售葡萄。“一开始我对网络既不懂又不信,直到他们一个星期帮我卖了约1万斤葡萄。”肖其彬说,“放在以前,从开秤到卖完,怎么也要40多天吧。”

黄水粑、“黔乡姊妹”抖音号已成为佛顶山村新的产业名片,带动当地老百姓增收创收,持续为乡村振兴注入活力。过去因为地形崎岖、路途偏远的佛顶山村流传着这样一句民谣:“有女不嫁尧上郎”,如今已变成了:“尧上条件好,要嫁就选尧上郎”。(田勇 阙成岱