勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，曲靖市大力整治餐桌上的浪费行为，积极开展“光盘行动”，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，全市文明用餐、节俭用餐的社会风气越来越好。全市整治餐桌上的浪费工作在取得成效的同时，市民反映还存在一些需要深入解决的问题。为深化“光盘行动”、推动餐桌上的浪费整治，近几日，本报组织记者深入曲靖的部分学校、婚宴厅、家庭、中餐厅、自助餐厅等地方对用餐情况进行采访调查。记者发现，一些人有爱面子、讲排场的消费陋习，餐饮浪费现象依然存在。

幼儿园小朋友午餐前念餐前感恩词

学生志愿者发放“光盘”倡议书

学生志愿者在厨房帮忙拣菜洗菜

习惯重在养成。大家行动起来，从细微处做起，从现在做起，用“小餐桌”推动“大文明”，争做文明餐饮的践行者，为曲靖创建全国文明城市贡献力量。“感恩农民伯伯，感恩厨房师傅，感恩食物给予我滋养，感恩食物给予我健康……”每天中午吃饭前，曲靖贝诺·慧谷幼儿园的小朋友们都要念一段餐前感恩词，孩子们站在桌子旁，双手合十捧在胸前，郑重地感谢食物和为食物付出努力的人们。念完餐前感恩词，孩子们安静就座，开始用餐。

“如果在孩子幼小的心灵里种上‘爱惜食物，勤俭节约’的种子，伴随着孩子的成长，这颗种子也会生根发芽。”慧谷幼儿园老师席娅玲说，慧谷幼儿园一直以来都通过行动教育孩子，将中华民族勤俭节约的传统美德贯穿在每一天的课堂实践中。为了不浪费一粒粮食，老师会根据孩子的食量适当盛饭菜，孩子吃完后还不够，再去添饭添菜。席娅玲介绍，通过持续的感恩教育和实践，幼儿园的孩子们每餐都不会剩菜剩饭，“大班的孩子不仅对自己有‘光盘’的要求，他们还会监督父母。部分家长跟我反馈，说有时外出吃饭，碗里的食物没吃完，孩子会监督家长一定要吃完。通过不断教育引导，孩子们懂得了‘粒粒皆辛苦’，懂得了感恩为美味佳肴付出的每一个人，也知道要珍惜每一粒粮食。”

在德一书苑的暑期公益夏令营里，每天中午午餐前，不管是3到6岁的幼童还是7到12岁的小学生，都要背诵有关勤俭节约的经典名句。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”孩子们诵读完才开始用餐，吃多少就添多少，绝不浪费。德一书苑负责人吴若江说：“《朱子治家格言》里的‘器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬愈珍馐’，就是告诉我们在饮食上该如何约束自己和家人。我们要将中华民族传统文化传承下去并发扬光大，就要从日常生活的一粥一饭开始，学会爱惜食物是最基本的功课，每个学生都必须做到。”

在曲靖市第二中学，学校向每一位学生发放《“光盘、光桌行动”倡议书》，向“舌尖上的浪费”说“不”。学校要求学生在选餐时，要合理选择，注重营养搭配；用餐时，厉行节俭，杜绝浪费，绝不剩菜剩饭；用餐后，将骨头、食品袋、纸巾等杂物带离餐桌，主动回收餐具，做“光盘族”。在自身厉行节约的同时，还倡导大家做勤俭节约的践行者、宣传者和监督者，在全校范围内营造勤俭节约的良好氛围。

曲靖市二中的学生积极响应学校号召，进行了“倡导绿色生活、反对铺张浪费”千人签名活动。每个班的学生轮流当志愿者，以“文明用餐，有你有我”为主题开展志愿活动。这些学生志愿者有的在食堂维持秩序，有的清理餐桌垃圾，有的在厨房帮助工作人员拣菜洗菜，用实际行动营造文明餐桌良好氛围。学生丁文丽说：“学校通过志愿者活动、主题班会、征文比赛等形式，让‘光盘’这个词渗透到我们日常的学习生活中，大家都积极行动起来，浪费越来越少，我们会把节俭的好习惯一直坚持下去。”（唐敏）