为督促指导学校（含托幼机构）食堂更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的抽查考核，提升食品安全管理能力和水平，11月起，云浮市云城区市场监管局组织开展2020年度学校食堂食安员现场抽查考核工作。截至目前，已有134家学校食堂参加抽查考核，覆盖率达98.5%。
据了解，本次抽考对象为云城区学校食堂（含幼儿园）的食品安全管理员，监督抽考人员统一使用“食安员抽考APP”，采用统一集中现场考试的方式进行抽查考核。每人每次考试题目为10题，答对率为80%及以上为合格。监管抽查考核人员随时关注“食安员抽考APP”数据分析情况，动态掌握抽考成绩，并对抽考不合格的给予一次补考机会，补考仍不合格者，不得从事食品安全管理工作。监管抽考人员通过面对面宣贯培训、一对一指导示范，确保学校食堂食安员积极参与、顺利通过考核。截至目前，已有134家学校食堂参加抽查考核，覆盖率达98.5%。下一步，云城区市场监管局将继续加强督促指导，确保年底前辖区学校食堂食安员抽查考核工作达到覆盖率和通过率“双一百”目标。（黄洋 谭志浩）
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