11月13日，记者从雅安市石棉县安顺场先锋小学获悉，在落实校园食品安全工作中，该校多措并举筑牢食品安全防线，守护师生舌尖上的安全。
完善管理制度，建立长效机制。石棉县安顺场先锋小学制定《食品采购验收保管登记册》《食品留样登记册》等6本管理台账，让各环节都有痕迹记录，做到源头可控、流向可查。签订校园食品安全管理责任书7份，全面加强学校食堂的卫生及安全管理工作。
强化日常监管，保障食品安全。开学初进行1次食品安全自查，做好食堂卫生清扫和消毒工作。校长、后勤副校长做到每天、每餐进食堂，及时发现和整改存在问题及隐患。全面推行教师陪餐制，保证学生用餐秩序和安全。
科学合理供餐，改善学生营养。每月对学生进行调研，依据学生身体所需、季节变化、市场调研以及营养改善计划搭配菜品，制定科学合理的每周供餐食谱，让学生吃得放心，吃得营养。
严守教育阵地，促进食品安全宣传。充分利用宣传栏、手抄报、国旗下的讲话等形式，每月开展2次校园食品安全宣传，上好每学期2课时食品安全主题班会，全面普及师生食品卫生安全知识，培养良好的食品安全习惯，树立食品安全意识。（廖谋格 周代庆）
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