完美体育·(中国)官方网站讯（喻志远 记者陈赛）10月9日，金磨坊食品股份有限公司在深圳举行盛大的新品发布会，一口气推出九大新品，配方、包装、形象升级的基础上，通过极致还原达到口味升级，引起了业界的极大关注——前往参加秋季糖酒会的全国600余名优秀经销商参加发布会，现场签约秋糖专款近亿元。原湖南省经信委巡视员，湖南省食品行业联合会原会长、现荣誉会长刘送保，华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑，国内多个休闲食品爆款策划人——正再策划董事长任耀辉等参加活动并讲话。长沙理工大学食品与生物工程学院在读博士刘妙通过视频连线发布了金磨坊臭豆腐新品与现炸臭豆腐的对比检测报告，为湖南休闲食品产业发展鼓劲。

原湖南省经信委巡视员，湖南省食品行业联合会原会长、现荣誉会长刘送保致辞 图片来源：完美体育·(中国)官方网站

金磨坊品牌总监龙启现场发布了9款创新升级的产品，详细介绍了各产品的创新点：配方升级方面有用于提神，因含肉量高达95%而取名的AK95肉肠和肉含量大于90%且反式脂肪酸为0的加得林肉肠。形象升级方面则有挖掘传统美食文化底蕴，源于东北“老虎菜”的“老虎肠”。包装方面则在包装材质、包装规格、包装主色调方面进行了高度区别于市场竞品的升级，具有独一无二的极高辨识度。

与会嘉宾共同见证新品发布 图片来源：完美体育·(中国)官方网站

发布会的重头戏则是针对口味升级所做的工作。为减少产品营养与风味的流失，多款原本采用真空包装的产品改用充氮包装。长沙理工大学食品与生物工程学院在读博士刘妙通过视频连线,对金磨坊充氮包装的臭豆腐与市场现炸臭豆腐的检测结果进行了对比说明。检测发现，金磨坊新推出的产品，外观形态及色泽优于市场现炸产品；硬度、咀嚼度和胶着度较高，吃起来更有嚼劲，且蛋白质含量、氨基酸态氮等指标高于现炸产品。特别是在长沙理工大学王建辉教授的指导下，课题组检测了产品中的天冬氨酸、赖氨酸、苏氨酸等游离氨基酸的含量，结果发现，金磨坊产品具有更高含量的游离氨基酸总量，且鲜味氨基酸比例更高，完美实现了公司复刻街头美食的目标。

发布会期间，经销商对此次发布的新品充满兴趣和信心，经销商们或试吃、或装箱、或打包，搬空了整个展厅——整整两辆大货车的产品，更有经销商在现场放言，要“从两百万的销售额实现三连跳达到1000万元！”

金磨坊食品股份有限公司是湖南食品行业龙头企业，专注辣味休闲零食20余年，是集研、产、销一体的现代化食品企业，年销售额近 10 亿元，拥有全自动智能化产品生产线和千余平方米的研发检测中心，荣获“国家高新技术企业”、湖南省“农业产业化化龙头企业”“产业科技创新示范企业”等殊荣。

华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑高度评价一次新品发布会，他认为，系列新品有料、有味、有趣，是他在本次秋糖会见到的最好休闲食品。

原湖南省经信委巡视员，湖南省食品行业联合会原会长、现荣誉会长刘送保对金磨坊诚信立企、创新强企的精神给予高度评价。他认为，金磨坊在今年的秋糖会上展示了一个全新的产品矩阵，让消费者和业界看到了企业发展、行业发展的新可能。他希望，湖南休闲食品行业能发挥优势，引领趋势，展示气势，为湖南食品产业早日实现万亿目标添砖加瓦！