1月10日，由贵州省商务厅主办，市商务局、市文化广电旅游局、六枝特区人民政府承办的首届贵州烙锅美食季之“烙锅与冬季旅游”研讨会在六枝特区召开，来自省、市相关部门，省内外专家学者，各企业、行业商协会及网红代表60余人齐聚一堂，共同探讨烙锅的未来与发展。
研讨会上，发布了六盘水冬季旅游线路和旅游政策，以及“烙锅美食进景区”战略。随后，与会人员围绕烙锅的宣传与推介、烙锅产业链的延伸、促进烙锅与冬季旅游相互融合等内容展开热烈讨论，共同为推动烙锅产业繁荣发展建言献策。研讨结束后，市商务局还与美团签订战略合作协议，市烙锅美食商会与中山广东商会、凉都旅行社、野玉海国际旅游度假景区签订项目合作协议。
据了解，贵州烙锅距今已有300多年历史，作为一种特色美食，烙锅承载了当地人的生活方式、饮食习惯和民俗风情，丰富了贵州的民俗文化，也成了吸引游客的一大特色。2023年以来，六盘水聚焦烙锅美食文化，提前谋划，不断加大宣传力度，成功举办第三届烙锅美食大赛，并在赛前进行了十二站预赛，以及“千人烙锅大赛”，吸引众多自媒体和网络达人的流量加持和广泛传播。随着影响力不断升级，六盘水烙锅还走出贵州，来到广东湛江、珠海、中山等地，让越来越多的群众了解烙锅，爱上烙锅。
下一步，六盘水将加快推进“烙锅美食进景区”的步伐，努力打造烙锅美食全产业链和新场景，有效促进六盘水市烙锅美食规模化、规范化、品牌化发展，推动烙锅产业做大做强，助推烙锅与旅游业更好融合发展。
当天，与会人员还前往野玉海国际旅游度假区，对景区内烙锅企业、雪山集装箱业态等进行实地参观和考察。（韩雨）
广告刊例