完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

兰州市武胜驿镇:“舌尖”上的产业有味更有为

2024-01-23 09:51来源:兰州日报编辑:张玥玥

走进武胜驿镇,带有民族特色的各类餐饮商铺林立,吆喝声、叫卖声此起彼伏。喷香的手抓羊肉味不时飘来,令人馋涎欲滴,欲罢不能。放眼望去,万亩良田一望无际,品质优良的高原夏菜,给这里的人民带来了无限希望。

武胜驿,地处永登庄浪河谷地最西北端,与天祝藏族自治县相接,是古丝绸之路上的重要驿站,是进出兰州地区的北大门。雄奇险要的地理位置使武胜驿成为河西门户。312国道、高速公路、兰新铁路、兰张三四线、省道S233线穿境而过,这里是丝绸古道之要冲,河西走廊之咽喉。

如今,冷凉型高原夏菜产业和“手抓”带动的餐饮文化产业,为这个古镇注入了澎湃动能。

高原夏菜成为推进乡村振兴支柱产业

武胜驿由于海拔高,气候冷凉,特别适合种植高原夏菜。同时,利用山泉水、深井水进行流灌、滴灌,广施有机肥、农家肥,使用生物技术除病虫害,产出高标准的高原无公害蔬菜。

在武胜驿镇武胜驿村,农户程学荣正和几个村民在地头商量着今年的高原夏菜种植。“我今年打算种植15亩蔬菜,主要种植红笋、长寿豆等。去年蔬菜行情还不错,收入也可以,希望今年继续有个更好的收成。”程学荣说,自2003年开始试种高原夏菜的,起初他只是试种了2亩高原夏菜,没想到收入高达8000多元,是种粮食收入的近10倍。到今年他已经种植高原夏菜20年了,面积由原来的2亩扩大到了15亩。

武胜驿镇镇长肖清源介绍,镇党委按照“潜力大川,给力小川,魅力三沟,活力水川”的产业布局,结合产业结构“3个万”(高原夏菜、中药材、优质马铃薯种植面积过万)的模式发展种植高原夏菜,采取优惠政策扶持,强化技术服务,调优调精种植品种,由当初试种的200多亩稳定发展到现如今的5万亩以上,部分村复种高原夏菜获得成功。品种也由单一的娃娃菜扩大到红笋、蒜苗、花菜、荷兰豆等多个品种,实现了冷凉性无公害蔬菜产业从无到有、从小到大,从弱到强、从优到精的转变,成为兰州市冷凉性出口创汇蔬菜基地之一,产品远销省内外。高原夏菜已成为农民增收、农业增效的特色产业和有力推进乡村振兴的支柱产业。

“高原夏菜产业的发展还带动了一批农民专业合作社和菜库。”肖清源说,目前,武胜驿镇有永登县奖俊埠联合种植农民专业合作社、永登高原夏菜专业种植合作社等56家规范合作社,带动全镇广大农户发展种植产业,实现稳种稳产,保证高原夏菜种植面积5万亩往年基数不减,持续发挥高原夏菜富民产业支柱作用。全镇共有大大小小蔬菜保鲜库20余家,初具规模的有永登泽渊宇农产品蔬菜保鲜库,预计年销售高原夏菜可达12万吨。

今年,武胜驿镇将壮大高原夏菜产业。加强农业技术培训推广,在品种多元化、种植精细化、管理集约化上做文章。加大农业基础设施建设力度,实施1.3万亩高效节水灌溉(喷灌、滴灌)项目,扩大高原夏菜种植面积4000亩。通过招商引资,实施富强堡村高标准农田水利配套工程,扩大种植面积3500亩。实施“引庄入川”灌溉供水工程,在大川片区8个村、烧炭沟村扩大高原夏菜种植面积4万余亩,助推全镇高原夏菜种植面积达10万余亩,实现高原夏菜产业扩面;同时,打造全产业链条,改变现有粗加工模式,在精加工、“预制菜”上做文章,完成农产品向“商品”的转化,实现高原夏菜产业提质。

手抓羊肉打响特色美食知名度

永登县武胜驿镇有着“民族风情街,丝路美食城”之称。境内有宽阔的草原,繁殖着成群的牛羊,历史上便留有大块吃肉的豪放习俗,因此发展特色餐饮便成为当地少数民族很早就选中的致富之路。尤其是来自大草原散养的草膘羊肉,经过厨师精心烹饪,加工成手抓(羊肉),色美味鲜,受到来往过客的青睐。经过近三十年的经营发展,武胜驿风味手抓已成为一张靓丽的品牌。当地以手抓发展起来的餐馆100多家,从业人员500余人,有西部美食城之称。

在武胜驿村“美食一条街”上,名为“西北清真餐厅”的饭店生意格外红火,店门外停满了大货车,院子里停满了小轿车,还不时有客人下车问老板还有没有包厢。“我们家的羊肉当然好吃了,我们是上过中央电视台《远方的家》那个节目的,全国人民都知道的武胜驿手抓。”店老板马海岩自豪地说。记者在“美食一条街”采访途中,正巧遇到了从兰州驱车而来的成军。“今天刚好周末我们四家人约在一起,大家早晨从兰州出发,中午在武胜驿吃个手抓,吃完饭后再到永登县城逛逛,下午再到永登的渔村吃个虹鳟鱼火锅。”成军一边向记者介绍着自己的旅行规划,一边熟练地跟老板打着招呼。

“我们武胜驿地处交通咽喉,是丝绸之路上的两大重镇兰州和武威的中间站。从武胜驿到兰州或者武威都是两个小时左右,所以很多从兰州到武威旅游的自驾游客都会选择在这里就餐。再加上这里饮食特色分明,这条美食街的生意越来越好了。”永登县武胜驿镇武胜驿村副书记李秉源说。

“武胜驿镇现有餐馆80余家,年营业额达1亿元以上。”肖清源说,武胜驿镇近年来大力实施武胜驿文化产业基础设施改造项目,在武胜驿村沿街立面实施美化绿化、建筑风貌改造、街面硬化、人行道铺装、雨污管道铺设、道路绿化、滨河景观、小型泊车、观光游玩、商贸服务等项目,同时对现有餐饮场所进行改造提升,大幅提升服务基础和水平,有效推动了武胜驿餐饮文化业发展,同时解决本地劳动力就业,人均可增收500元。

肖清源介绍,2024年,武胜驿镇将在镇现有大型屠宰企业的基础上,规划建成属于当地的牛羊交易市场,实现从交易到屠宰、加工一体化,助推第一产业与第二产业融合发展。同时借力电商平台发展自有品牌,基于羊肉产业优势,打造“土字号”“乡字号”农业品牌,推动羊肉产业向市场化规模化品牌化发展;大力扶持现有特色餐厅、农家乐、田园综合体等集农家美食与乡愁情怀为一体的休闲娱乐场所,升级农家原生态菜系,进一步打响武胜驿特色美食知名度。(葛强 焦述贤)