完美体育·(中国)官方网站讯（郭望星 韩璐）10月27日，渭南澄城县在尧头窑景区举办“澄城水盆•名羊天下”2023澄城水盆羊肉文化节暨地方名优特产博览会，特邀请澄城县名小吃晓军羊肉、会斌羊肉、福来香麦子泡、建奇旋面及周边县特色名优小吃参加。为确保博览会期间食品安全，渭南澄城县市场监管局餐饮股联合尧头所组成检查组，对活动期间餐饮食品安全进行监督检查。
此次保障以参会餐饮单位证照、从业人员健康证持有情况，原材料采购、清洗、加工，餐饮具洗消，食品加工烹饪、留样为重点，提前介入开展监管，并在活动期间全程驻点保障。一是与活动举办单位进行对接，了解活动流程、餐饮服务提供形式及餐饮服务规模；二是活动前对餐饮服务单位进行食品安全检查，对现场发现的问题进行整改，消除食品安全隐患；三是采取逐个巡检的方式，指导督促各供餐点位按食品安全要求规范操作，确保在烹饪制作、传递过程中的食品安全。
检查标签信息 图片来源：澄城县市场监督管理局
此次检查，共检查参会餐饮单位37家，对检查中发现的问题，检查组现场指出，并责令限期整改到位。
下一步，澄城县市场监督管理局将持续做好旅游景区重大活动食品安全保障工作，确保旅游景区食品安全形势稳定，为景区各项活动的召开提供食品安全保障。
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