完美体育·(中国)官方网站讯（张璐 韩璐）近日，商洛丹凤县两会召开。为切实保障两会期间饮食安全，严防食品安全事件的发生，丹凤县市场监管局周密部署，全程监管，严把供餐酒店食品安全关，确保会议期间食品安全“零差错、零失误”。
检查食材储备 图片来源：“丹凤市监”微信公众号
一是提前介入，消除隐患。两会召开前，执法人员对金山国际酒店全面开展食品安全检查，排查从业人员管理、原料采购、食品仓储、烹饪加工、餐饮具消毒、食品留样等环节安全隐患。二是驻点监督，全程监管。丹凤县市场监管局选派2名执法人员驻点监督，并与酒店签订《重大活动餐饮服务提供单位食品安全承诺书》，严格审核两会期间菜谱。对餐饮管理人员及从业人员进行培训，规范食品操作流程，为两会营造放心、安心的饮食环境，全力保障两会期间餐饮食品安全。
查看人员健康证 图片来源：“丹凤市监”微信公众号
三是应急值守，防患未然。建立两会餐饮食品安全应急处置机制，健全完善重大活动餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案，两会期间驻点监管人员保持24小时通讯畅通，做到餐饮食品安全突发应急事件早预防、早发现、早处置，防控重大食品安全事故发生。
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