来石狮感受舌尖上的闽南味！11月13日，“宋元海丝宴·名厨品鉴会”在石狮市荣誉国际酒店亮相，百位名厨大咖齐聚一堂感受“宋元海丝宴”底蕴。福建省商务厅、福建省餐饮烹饪行业协会和福建省名厨委员会一行，石狮市委常委、宣传部部长郑天助出席活动。
紫英菊、持鳌供、酥黄烛、鸳鸯炙……此次，“地标美食代表性企业”“宋元海丝宴研发创新特别贡献奖”的石狮市荣誉国际酒店带来了创新菜品，令到场的百位名厨大咖眼前为之一亮。据悉，“宋元海丝宴”根据南宋石狮籍美食家林洪所著《山家清供》为还原蓝本，精心复原宋元美食。此次品鉴会开创了多道新颖菜品，在实现雅俗共赏的同时，既保留传统又融合创新。在场的品鉴嘉宾边品美食边享雅艺，体验宋元雅韵宴席场景。
据悉，福建省餐饮烹饪行业协会成立至今积极开展工作，积极宣传弘扬闽菜文化，组织各类行业交流、职业技能竞赛活动。在工作中大力推动新闽菜发展；对接中字头协会，扩大闽菜影响力；组织多项行业交流活动等。（张诗瑶）
广告刊例