完美体育·(中国)官方网站讯 9月20日，第二十一届中国食品安全大会在山西长治开幕，原国家卫生和计划生育委员会副主任、国务院食品安全委员会专家委员会原副主任陈啸宏出席大会并演讲。

陈啸宏讲到，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视国家安全工作，创造性提出总体国家安全观，党的二十大报告对国家安全工作作出专章论述和战略部署，为我们做好新时代国家安全工作提供了根本遵循。同时，党的二十大报告也将食品安全纳入国家公共安全体系。那么，持续做好食品安全，也就是食品行业贯彻总体国家安全观，以新格局保障新发展的应有之义。就此，他谈到如下三点体会：

一是我们要始终从国家长治久安、社会稳定的高度认识把握食品安全工作。应该看到，食品安全历来社会关注度高、容忍度低，而当今社会，移动互联网发达，每个人都有“麦克风”，信息传播渠道多、速度快、涉及面广，即使是个别的、具体的问题，也有可能迅速发酵蔓延，造成重大社会影响，不仅影响到食品行业的公信力，也直接关系到老百姓对食品安全的信心。在这方面，近年来已有太多的前车之鉴，值得我们认真总结经验、汲取教训。建议从食品安全主管部门到行业企业，都应该保持对食品安全问题和舆情信息的高度敏感，提升监测预警和应急处置能力，把握好工作的“时度效”。

同时，食品行业也应该与传媒行业建立良性的互动，一方面，鼓励新闻媒体把真实的情况告诉消费者，通过客观、准确的报道，正确引导舆论，建立一个良好的舆论氛围；另一方面，对于出现的问题，新闻媒体实事求是地指出来，也利于食品主管部门和企业及时改进。当然，在这方面，像《中国食品安全报》这样的行业权威媒体，更是大有可为。

二是贯彻总体国家安全观需要全社会的共同参与和努力。同样的，提升食品安全水平，也需要更加重视培育人人参与的意识，凝聚全社会的合力。要注重引导广大消费者积极参与食品安全治理，提升社会整体的食品安全意识和科学素养，引导大家客观、公正、科学、理性地看待食品安全，不断增强维权意识，自觉抵制违法行为。同时，进一步畅通投诉举报渠道，落实食品安全举报奖励和举报人保护制度，营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全良好氛围。

三是要统筹好安全与发展的关系。当前，大家都在全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求。在坚持安全底线的基础上，食品行业更要通过不断的技术创新、模式创新等，加快深化食品行业供给侧结构性改革，在持续的创新发展中，实现食品消费量与质的双重提升，不断增强消费者的安全感、获得感，正所谓“以新格局保障新发展”。

陈啸宏表示，中国食品安全大会连续举办了21届，见证了中国食品行业的现代发展，也为我国食品安全治理发挥着重要作用。这种持续坚持，在各个时期都坚持为食品安全“鼓与呼”，本身也是“贯彻总体国家安全观 以新格局保障新发展”的一个注脚。