完美体育·(中国)官方网站讯 9月20日，第二十一届中国食品安全大会在山西长治开幕，十二届全国政协副主席刘晓峰出席大会并讲话。

刘晓峰表示，民以食为天，食品安全就是天大的问题，对这个问题再怎么重视都不为过。中国食品安全大会20余年如一日地持续推进食品安全事业，对于回应全社会对食品安全的高度关注，满足全社会对食品安全的期待，作出了非常巨大的贡献。

党和国家历来高度重视食品安全。尤其是党的十八大以来，习近平总书记就食品安全作出一系列重要论述，为把食品安全工作做得更好指明了前进方向、提供了根本遵循。党的二十大报告强调，在前进道路上必须牢牢把握“五项重大原则”，其中一个原则就是“坚持以人民为中心的发展思想”。以高度的责任感做好食品安全工作，不断满足人民群众日益增长的食品安全需要，正是坚持以人民为中心发展思想的具体要求之一。在座的来自各级政府、企业界、学界的朋友们积极参与食品安全大会，共同讨论做好食品安全工作的方法，共商食品行业的发展大计，就是一种积极的行动。

对于食品安全工作和食品行业的发展，刘晓峰提出几点建议和期待：

一要抓住机遇。党的二十大报告将食品安全纳入国家安全体系，食品安全的战略重要性进一步升级。同时，随着社会生活水平的不断提升，老百姓对于食品安全的要求也越来越高，消费者更愿意为优质的食品买单。这种情况下，注重食品安全，让消费者能够“吃得好”“吃得健康”的食品和企业，就一定能够更加受到市场的青睐，走在发展的前列。

二要重视创新。当前技术发展日新月异，食品行业也需要善于创新，敢于利用新技术。一方面，企业要借助各项新技术加快转型升级，在生产工艺、销售模式、产品研发等方面积极融入创新大潮，既提升食品安全保障能力，也进一步丰富食品消费市场，为提振内需作出应有贡献；另一方面，食品安全治理也需要积极运用新技术、新思维、新方式，全面提升食品安全的社会共治能力。

三要坚定信心。当前我们仍处于疫后经济复苏的阶段，食品行业发展遭遇一些新的挑战，需要处理好一些新的困难和问题。但大家还是要坚定信心、积极应变，当前国家明确支持民营经济发展壮大，再加之中国超大规模的消费市场优势，食品工业的长期发展之势一定是好的。只要大家凝聚信心、抱团发展，定会有“柳暗花明又一村”的惊喜。

“舌尖上的安全”事关每个人的一日三餐，是最基本、最普遍的民生诉求，也是人民群众获得感、幸福感、安全感的基础性支撑。无论何时，它的重要性都不过时。我们从事食品行业，责任重大、使命光荣。让我们加倍努力，共创中国食品工业发展的美好明天，一起书写中国食品安全事业的新篇章。