完美体育·(中国)官方网站讯 食品产业是我们国家国民经济支柱和保障民生的基础产业，更是社会稳定和经济发展的重要基石。在9月21日上午举行的第二十一届中国食品安全大会议题单元——“食品安全视角下的食品产业高质量发展”“数实融合”企业案例分享环节中，振东健康产业集团董事长李安平作专家点评。

李安平表示，药食同源是指按照传统既是食品又是中药材的物质，通过调节日常饮食起到保健调养的目的，这两类物质间没有绝对的分界线。目前，我国已公布110种药食同源物质，且具有各种不同的成分和疗效。

一方水土养一方人，不同的地域造就了不同的药食同源物质，药食同源物质并非在各个地区都可以进行生产，要讲究“道地性”。例如，新疆红枣不是药食同源物质，黄河流域的老枣才是；核桃素有“长寿果”“益智果”的美誉，太行山老核桃作为药食同源中的药材，其壳厚且坚硬，健脑益智效果极好；桑葚富含丰富的铁元素、花青素等，但只有野生的老桑葚才属于药食同源物质；山药在我们的生活中随处可见，但是普通的山药不是药食同源物质，只有传统的铁棍山药才是。

药食同源既是中国健康产业、民族文化传承产业，也是新时代快速兴起的产业和文化。怎么发展药食同源产业？一是要选择真正的药食同源物质作为原料。二是要把产品当作中药来做，注重功效研究。药食同源市场消费者跨越多层年龄阶段，不同消费人群对于产品的需求存在显著差异，单一的产品已经无法满足当前市场需求。可针对亚健康、慢性病和疾病康复等特殊群体开发细分药食同源滋补市场，精准满足新型消费诉求。

据李安平介绍，五和医养堂成立于2000年，是振东健康产业集团全资子公司，位居中国医药工业百强第52位。目前，五和医养堂已形成了以北京为研发、营销中心，以山西为生产基地，集研发、生产、销售于一体的完整产业链。公司以“打造国内保健功能食品领先企业、打造国际健康产业知名品牌”为发展目标，凭借北京振东光明药物研究院雄厚的科研实力，组建30余人的专家顾问咨询团队，为产品提供“科研助推、功能显著”的实力保障。振东健康产业集团拥有中国最大的中药材基地，仿野生中药材种植面积106.9万亩，道地药材规范化种植基地1845个，种植遍布全国各地6省19县。

振东健康产业集团秉承“五和医养，药食同源”理念，继承和弘扬中华民族养生文化和“药食同源”文化，倾心研究人与营养、营养与健康的关系，深挖药食文化，坚持道地培育，塑造高质品牌，助力产业发展，不仅制造健康食品，而且创新健康文化，为中国人健康打造全国功能性食品第一的健康“医养”品牌。