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北京天福号食品有限公司总经理助理田影:老字号应在传承中创新在创新中发展

2023-10-08 10:01来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王艳丽

完美体育·(中国)官方网站讯 在9月20日下午举行的第二十一届中国食品安全大会议题单元——“食品安全社会共治”圆桌对话环节中,北京天福号食品有限公司总经理助理田影围绕“食品安全社会共治 新思路 新方法”展开对话。

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田影表示,天福号是有着285年历史的老字号熟食企业,一直坚持在传承中创新,在创新中发展。在整个食品生产过程中,天福号坚持好功、好料、好味道。

对于产品生产,天福号有自己的完美体育·WM——人心自明,善如家人。这句话意思是,天福号生产的东西自己要愿意吃,而且愿意推荐给家人、朋友、自己的孩子吃,证明生产出的产品是合格的,是安全、健康、美味的,这是天福号生产产品的一个标杆,也是守正的基础。

同时,现在任何企业都离不开创新。作为老字号企业,天福号加大与高校以及一些科研院所的合作,通过与他们的合作,天福号准备在工艺及设备方面,借助科技为天福号赋能,让老字号焕发出新的生机。

老字号企业加入食品安全共治,主要从三方面:一是提升学习能力。逐步完善企业生产体系,保证生产出来的食品产品都是合规的、安全的、营养的。二是积极地引入专业人才。在企业发展和食品安全方面,应该调动所有人的积极性。三是加强对员工的培训。共知才能共治。注重员工食品安全培训,不断宣传食品安全、食品质量、相关法律法规方面的知识,让员工在思想上统一,并不断强调生产的食品是为广大客户、广大消费者服务的,是有社会责任的。