10月下旬，兴仁各地薏仁米进入收获季节。

在兴仁市巴铃镇大普村的薏仁米标准化种植示范田里，上演了一场“人机对决”，伴着机械的轰鸣声、乡亲们的加油呐喊声，由巴铃镇大普村乡村振兴驻村工作队和当地村民组成的收割队和一台薏仁米收割机正在进行速度比拼。

薏仁米基地里打得火热，一旁的贵州兴仁薏仁米电商公司的生产车间，同样是一派繁忙。机器轰鸣中，收获的薏仁米经过烘干、脱壳，除去黄褐色种皮及杂质，再经筛选后，一粒粒精品薏仁米呈现眼前。

据了解，目前，兴仁市有490余家薏仁米加工企业、作坊，有国家级龙头企业1家，省级龙头企业4家；获得35项产品发明专利、16项外观设计专利、53项实用新型专利。近5年来，兴仁薏仁米种植面积稳定在30万亩左右，基地建设企业与农户签订保底订单合同，带动5万余户20余万人增产增收，户均增收2000元以上。

打开兴仁市人民政府的官方网站，“长寿之乡”“诗词之乡”“薏米之乡”地方特色三大标签清晰显现。在这三块金字招牌中，小小薏仁米，是兴仁市“一县一品”中的主导产业，现在已经成为兴仁乡村产业振兴的重要抓手。

从收获到加工、再到销售，兴仁市薏仁米产业链愈加成熟。如今，不少薏仁米产品还搭上了农旅融合的“快车”，成为景区内受欢迎的伴手礼。“我很喜欢兴仁的薏仁米产品，买了很多年了。没想到在这里还能尝到五彩薏仁汤圆、薏仁布丁、薏仁排骨粥、薏仁红豆沙等美食。”在古色古香的“兴仁薏坊”门店内，游客李女士正在挑选薏仁产品。

“兴仁薏坊”今年8月底开始在万峰林“乡愁集市”营业，是贵州苗仙云涧文化旅游发展有限公司依托兴仁薏仁米产业，开设的一个集薏仁米饮食、薏仁米加工产品，以及兴仁历史文化展览于一体的综合性休闲养生坊。通过精心的设计研发，兴仁薏仁米以不同形态释放魅力，在门店里，游客不仅可以购买薏三萜、薏苡酯、薏仁红豆粉、红薏仁酵素片、薏仁手工皂、薏苡酯面膜等各类薏仁产品，还能通过现场讲解，了解“中国薏仁米之乡”兴仁的发展变迁。门店负责人荣雪婷介绍，最近公司还联名咖啡品牌推出一款特调的薏仁米咖啡，受到游客追捧。

近年来，兴仁把薏仁米产业作为特色优势农业产业来发展，围绕“绿色种植、精深研发、树强品牌、抢占市场”的产业规划，“以食托底、药用为主、多业并进、综合增效”的发展思路，在品种、品质、品牌、加工、出口、税收等方面出台了一系列政策措施，引导和支持薏仁米产业发展，“接二连三”打造薏仁米全产业链，让小小薏仁米成就乡村振兴大产业。

此外，兴仁以“品牌带产业、企业带基地、合作社带农户”的“三带”产业发展模式为引领，发挥现有的“全国绿色食品原材料（薏苡）标准化生产基地”“中国道地中药材之乡”品牌名片效应，建设绿色食品（薏苡）原料基地、道地药材基地，强化产供销衔接。并按照“龙头企业（公司）＋合作社＋基地＋农户”的组织方式，采取“订单种植、保底价收购”的合作模式，健全薏农稳定增收、企业稳定增利等多方共赢的利益联结机制，促进产业健康发展。

2022年，兴仁市薏仁米年产量达9万余吨，综合年产值达21.50亿元，系列产品主要销往国内各大中城市、港澳台地区，出口到韩国、日本等世界各地，占全球同行业市场份额70%以上。（段源兴 罗天杞 王正雄）