度尾文旦柚，又名莆田蜜柚，与龙眼、枇杷、荔枝同为莆田的四大名果。近日，福建莆田仙游县度尾镇的文旦柚已经开始采摘，并陆续上市。

表面露水干了才采摘

有利于储藏和运输

26日，记者来到度尾镇帽山村的一处果园，沿着蜿蜒的机耕道进入果园深处，清新的柚香便扑鼻而来。柚子林中，七八个果农正在采摘文旦柚，还有两位果农挑着装满柚子的大筐走向停在机耕道旁的三轮车，沉甸甸的担子有节奏地上下晃动着，汗水浸湿了他们的衣裳。

待到果农将大筐搬上三轮车后，记者与其中一位聊了起来。在攀谈中记者得知，这位戴着斗笠的果农正是果园的主人林先生。这片果园有1200棵文旦柚，在度尾这边算是中型的果园，树龄差不多有五年了。林先生说：“早上7点左右，等文旦柚表面露水干了就开始采摘了，这样有利于文旦柚更好地储藏和运输。除掉中午吃饭时间，大家要一直忙到傍晚6点，一天近10个小时，还是比较辛苦的。按文旦柚的品质，今年特等果的价格预计每斤能在6元以上，比去年的价格略高一点。”

记者想尝试挑起一担子柚子，可能是锻炼不够，或者是没有掌握技巧，始终无法挑起。“这一担子大约有120斤重，比一担子水要重，没有挑过的还是有点难度的。”林先生笑着说，“请来帮忙挑担的师傅，一天忙下来也是非常累，当然，相应的报酬也是摘果的两到三倍。”

果蒂朝下放几天

略脱水后口感更佳

三轮车沿着机耕道驶进果园的一处棚下，摘下的文旦柚将在这里筛选。林先生介绍道，筛选的一项重要工作就是将“劣果”挑出。他解释说：“所谓劣果并非坏掉的柚子，而是个头不均的柚子，并不影响食用，只是‘卖相’不好，售价也会低一些。”一位正在筛选的果农告诉记者：“购买文旦柚后，最好果蒂朝下放几天，待果皮略微脱水后，口感会更佳。”

出了果园，记者在度尾镇主干道两侧，看见已有不少店面开始售卖文旦柚，有成堆摆放的，也有整袋装好的。一番走访下来，记者了解到，售卖的文旦柚视品质，每斤价格在5至6元之间。一位店主介绍说，如果是老树结的文旦柚，因其口感、果味、甜度俱佳，每斤价格会在6元以上。

而在度尾镇的一家物流点，记者看到，文旦柚堆得像一座座小山。一位工作人员告诉记者，近期随着文旦柚开始采摘，目前运出的货物中文旦柚占了大半。他说：“这些文旦柚不仅有发往省内的，还有许多省外的订单。”

记者从度尾镇了解到，今年度尾镇文旦柚种植面积约1.69万亩，产量预计4.68万吨，预计产值3.1亿元。（马俊杰 林养东 ）