完美体育·(中国)官方网站讯（刘选真 孙波 记者程家武）为进一步推动食品安全“两个责任”落实在辖区落地落实，安徽省临泉县市场监管局对企业落实食品安全主体责任进行督导检查，切实筑牢食品安全底线。
通过检查发现，部分餐饮企业未认真落实“建立健全日管控、周排查、月调度工作制度”，未规范填写《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，存在较大食品安全风险。执法人员依据相关法律法规的规定，责令企业限期改正，向企业出具《当场行政处罚决定书》，给予警告。同时，包保干部及执法人员当场对企业负责人宣贯解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求其严格按照规定落实食品安全主体责任，完善各项记录台账。
执法人员每到一处就向企业负责人强调，作为企业要通过制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制等方式，将食品安全牢牢抓在手中、落到实处。后续，执法人员将根据企业的整改情况进行复查，对拒不改正的，将给予严厉处罚。
下一步，临泉县市场监管局将持续加大对《规定》落实的指导力度，督促辖区食品生产经营主体开展“三类人”任命，抓好“三件事”落实，完善“三本账”记录，进一步提升食品安全风险防控能力和水平。
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