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廊坊市安次区全面开展食品“三小”摸排整治提升工作

2023-04-12 09:50来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:黄威

完美体育·(中国)官方网站讯(廊坊市安次区市场监督管理局 陈悦 王忠霞)为摸清辖区食品“小作坊”“小餐饮”“小摊点”的生产经营状况,进一步推动创建国家食品安全示范城市和食品“三小”落实“两个责任”的开展,按照廊坊市市场监督管理局统一部署,近日,河北省廊坊市安次区市场监督管理局积极行动,配合市局组织相关股室及各基层分局开展食品“三小”集中排查,并进行培训考核,全面确保“三小”整治工作疏堵结合、稳步推进。

加强监督巡查,排查风险隐患。围绕创建国家食品安全城市的规定内容和食品“三小”的管理要求,执法人员对辖区食品“三小”企业进行现场检查,督促引导食品“三小”办理登记备案,做到持证经营,并严格检查食品“三小”企业证照情况、从业人员持健康证明上岗情况、环境卫生状况、依法生产经营情况、索证索票及进货台账记录情况、食品安全责任落实情况等,及时排查各类风险隐患,指出不符合创城要求的问题和不足。对于排查出的问题隐患,督导食品”三小”企业立即整改,严格规范生产经营行为。

开展培训考核,提高责任意识。认真开展食品“三小”企业安全责任培训考试会,会上,执法人员结合各商户的经营现状,研判“三小”行业存在的食品安全风险点,要求经营者采取针对性措施,坚决消除各类食品安全隐患,并督促各商户严格落实食品安全责任制度,在经营布局、工艺流程、环境卫生等方面自查自纠,进行整改提升,切实做到守法合规经营,当好“食品安全第一责任人”。会后,从业人员现场进行试卷答题考核,进一步强化食品相关法律法规认识,提高辖区“三小”企业标准化、科学化、规范化生产经营管理水平。

截至目前,全区共排查了“小作坊”36家,“小摊点”120家,“小餐饮”161家,出动执法人员200余人次,执法车辆100余车次。下一步,该局将继续加大监督检查力度,坚决守牢食品安全前沿阵地,锚定重点大力防范风险,全力推动国家食品安全示范城市创建工作,助力行业规范发展。