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重庆市铜梁区“三高、三分、三聚”推动食品安全“两个责任”工作取得实效

2023-04-24 13:50来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:黄威

完美体育·(中国)官方网站讯(铜梁区市场监管局 谭春梅 牟如奎)今年以来,在重庆市铜梁区委、区政府和重庆市市场监管局坚强领导下,铜梁区认真学习领会落实食品安全“两个责任”重大意义,坚持把责任扛在肩上、放在心上、抓在手中,推进“两个责任”工作起好步、开好局。截至3月31日,对全区10625家食品生产经营主体,建立起分层分级,层级对应的包保督导机制,一季度督导完成率100%。依照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,全区37家食品企业设立食品安全总监,1012家企业设立食品安全管理员。

“高位、高质、高效”推进工作获上级肯定。迅速传达贯彻。铜梁区委、区政府专题学习传达“两个责任”工作机制相关文件会议精神,区食药安委召开扩大会议2次,党政“一把手”带头开展专题调研6次,高位推动“两个责任”落实落地。在全市率先出台《建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实实施方案》。设立工作专班。迅速成立由农业、政法、教育、市场等部门领导为成员的落实食品安全“两个责任”工作机制领导小组,下设工作专班,含综合协调、文稿起草等7个小组,明确6名专班人员分片联系28个镇街,分条块开展工作。创新机制推进。建立问题通报、督促提醒、考核评议、网格协同四项工作机制,全面压实包保责任和企业主体责任。及时编发短信提醒包保干部履职到位。精心编制《3分钟带你了解企业主体责任》科普动画宣传片,在车站、商圈等公共场所LED循环播放。

“分级、分类、分期”培训督导促末端发力。培训教育全覆盖。编写培训资料,利用“线上+线下”分层分级培训方式,区级组织培训镇街包保干部118人次、镇街组织培训村社包保干部1159人次,提高包保干部认识和业务水平。分类建档全覆盖。将原划入D级的200家食品生产小作坊统一提到B级进行包保督导,建立起含食品小作坊、小摊贩等在内的10625家主体台账和责任清单,实现食品生产经营主体的全覆盖,有效提高包保针对性。承诺书签订全覆盖。5名区级、72名镇(街道)、1082名村(社区)包保干部均按要求完成承诺书的签订并分别归档。

“聚神、聚焦、聚力”关键保终端见效。抓住关键人。根据企业不同业态,分类组织培训食品安全管理人员、食品安全总监、企业主要负责人7场次,累计培训1793人次。把牢关键点。督促企业严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,配齐食品安全总监、食品安全管理员,增强企业主要负责人是食品安全第一责任人意识。做好关键事。督促企业建立健全食品安全风险隐患“日管控、周排查、月调度”机制,结合食品类别、生产加工场所环境卫生条件、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面开展检查1561家次,发现并及时消除食品安全风险隐患。