完美体育·(中国)官方网站讯（望都县市场监督管理局 潘烁）为深入推进食品安全“两个责任”落地落实，进一步营造安全、健康、放心的食品安全环境，5月6日，河北省保定市望都县政府副县长带队深入所包保的望都县双庙学校、望都县绿苑酒楼、望都县绿色化工商贸发展有限公司尧韵大酒店，全面督导检查食品安全工作落实情况。
检查过程中，指导组按照“任务清单”，对餐饮服务单位和学校食堂“日管控、周排查、月调度”机制建立、食品安全管理制度执行、进货查验记录、食品贮存、加工操作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、加工经营场所卫生环境、食品安全总监和安全员配备、从业人员健康体检和培训、食品安全宣传教育等情况逐项进行了检查并进行了现场指导。
指导组强调，食品安全事关人民群众身心健康，是重要的民生工程、民心工程。餐饮单位和学校要切实承担起食品安全第一责任人的责任，严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》，进一步健全食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”工作机制，严管原料采购、食品贮存、加工操作过程控制、餐饮具清洗消毒等关键环节，完善各类工作记录和档案管理，确保所加工制作的食品既安全又营养。各相关部门要协调联动，形成工作合力，落实落细监管责任和主管责任，全力筑牢食品安全防线。
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