完美体育·(中国)官方网站讯（于晓慧）为进一步督促餐饮单位落实食品安全和制止餐饮浪费主体责任，依法规范餐饮服务经营行为，营造安全就餐环境，倡导杜绝铺张浪费，践行“光盘行动”的文明新风尚，近日，广西壮族自治区桂林市永福县市场监督管理局对辖区餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动。
检查组随机抽取县城一家规模较大的餐饮店，对该餐饮店许可信息公示、从业人员健康管理及培训、食品原料采购进货查验、各操作间环境卫生状况、食品贮存、食品加工过程控制、餐用具清洗消毒、冷链食品管理、制止餐饮浪费等方面进行全方位的细致检查，详细查看餐饮单位食品安全总监、食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。针对检查中发现一盒食品半成品未加膜存放等不规范操作问题，检查组现场给予指导，并要求餐饮单位立即整改到位，及时消除食品安全风险隐患。同时，现场检查餐饮服务单位是否摆放反餐饮浪费标识、引导消费者按需适量点餐、取餐情况，并宣传食品安全、制止餐饮浪费的相关法律法规及要求。
下一步，永福县市场监管局将持续深入开展“随机查餐厅”活动，进一步强化社会监督，形成强大的舆论监督和社会共治合力，增强餐饮服务单位主体责任意识，确保辖区餐饮质量安全，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。
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