中国食品安全报讯（记者陈家华）2023年春季开学，师生陆续返校。为切实保障学校及校园周边食品安全，漳州市市场监管局联合市教育局下发《关于开展2023年春季学校及校园周边食品安全整治的通知》，把加强春季学校食品安全工作与推进“两个责任”在校园食品安全领域落地见效紧密结合起来。
漳州市各县（区）积极开展2023年春季学校及校园周边食品安全整治工作，推动学校食堂及集体用餐配送单位落实食品安全主体责任。严格从业人员健康管理，严把原料食材管控，严格食品采购索票索证、进货查验记录制度及“一品一码”溯源信息录入，规范食品加工操作和留样管理，加强餐具清洗、消毒管理等，督促建立并实施日管控、周排查、月调度等食品安全管理机制。
据了解，漳州市 2023年春季学校及校园周边食品安全整治工作将持续到月底，市场监管部门将继续督促学校及校外供餐单位严格按照《食品安全法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，指导学校及校外供餐单位规范餐饮加工制作行为，增强食品安全风险防控能力，营造良好的校园及周边食品安全环境，有效防范学校食品安全事件发生，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，保障广大师生饮食安全。
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