中国食品安全报讯（潘烁）为严防严管严控学校食品安全，进一步强化校园食品安全责任意识，提高食堂从业人员规范化操作水平，保障广大师生饮食安全，近期，望都县市场监督管理局联合县教体局召开2023年春季开学校园食品安全工作会议。对学校食堂负责人及食堂管理员开展食品安全培训，全县学校幼儿园负责人、食品安全员等共计120余人参加了会议。

会上，望都县市场监督管理局食品经营股负责人宣读了河北省市场监督管理局关于加强各类市场主体落实食品安全“两个责任”的有关要求和学校食堂的注意事项。会议强调，食品安全关系千家万户，各学校负责人要进一步加强学校食堂食品安全管理，认真履行食品安全主体责任，提高政治站位，真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上，以更高标准、更严要求做好学校食品安全工作，学校要进一步明确学校主要负责人、食品安全员等食品安全管理人员职责，压实岗位责任，及时防范化解食品安全风险隐患。

学校要认真履行食品安全主体责任，建立健全各项规章制度，加强日常监管，为师生营造安全舒心的就餐环境，提供安全营养可口的饭菜。食品安全警钟要长鸣，要时刻绷紧安全弦，深入贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，要以人员健康管理、场所环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全事故的预防和处理为重点，做好食品自查工作，坚决杜绝购进和使用“三无产品”，做好索证索票工作，严防食品安全事故发生。

同时，要落实分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，要主动与包保干部联系，加强包保领导责任落地落实，配合包保干部对学校开展食品安全检查。

下一步，望都县市场监督管理局将继续加强监管、强化部门协作，聚焦校园食品安全突出问题，守稳筑牢食品安全防线。