中国食品安全报讯（陈瑷 记者梁计）为督促食品“三小”和有关生产经营主体落实食品安全主体责任，强化其主要负责人食品安全责任，规范食品安全总监（员）等食品安全管理人员行为，按照国家、省、市落实“两个责任”有关要求，实现2023年“三张清单加一项承诺书”覆盖所有食品生产经营者，深化落实建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，四川省屏山县纵深推进食品“三小”等有关生产经营主体包保工作。

一是切实提高思想认识。屏山县各级切实提高政治站位，强化责任担当，把纵深推进食品“三小”等有关生产经营主体包保工作作为守住食品安全底线、保障群众“舌尖上的安全”的重要抓手，纳入重要工作议事日程，及时细化研究和部署，增强食品安全风险防控能力，确保食品安全出了问题找得到人、查得清事、落得了责。

二是加大政策宣贯力度。县、乡（镇）、村（社区）各级充分运用微信、抖音、电视、村广播、宣传栏等线上线下媒体宣传矩阵，强化《食品安全法》及实施条例、《四川省食品小作坊小经营店及摊贩管理条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》等相关法律法规和食品安全国家标准的学习宣贯，引导广大消费者、食品生产经营从业人员积极参与，切实提高群众食品安全满意度和落实食品安全“两个责任”工作知晓率。

三是夯实调查摸底工作。按照上级食安办安排，县、乡（镇）、村（社区）各级再次启动食品“三小”等有关生产经营主体调查摸底工作，对有关信息进行核实登记并建立台账。对2022年度未纳入包保范围的食品相关经营主体（包括网络食品交易第三方平台、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者、食品仓储服务提供者等），在本次摸底中一并纳入统计。全县共有食品“三小”等有关生产经营主体1100余家。

四是建立初步责任清单。县、乡（镇）食安办根据摸底情况，依据上级有关规定，结合屏山实际，完善食品“三小”及食品相关经营主体分级初步标准，确定包保干部与相应主体对应包保关系，建立初步责任清单，待上级明确有关分级标准后进行最终确定。

五是督促建立相关制度。按照上级食安办安排，今年所有食品“三小”及食品相关经营主体应当建立完善食品安全主体责任体系，依法配备专（兼）职食品安全管理人员，履行食品安全主体责任。食品安全监管相关部门切实加大指导帮扶力度，县、乡、村各级及时督促食品“三小”及食品相关经营主体建立健全食品安全管理制度、配备食品安全管理人员，切实履行食品安全主体责任。