中国食品安全报讯（潘烁）2月16日，保定市望都县市场监督管理局组织大中型食品经营单位召开食品经营单位落实“两个责任”业务培训会。
会上，望都县市场监督管理局工作人员以结合食品销售实际，突出工作重点，把住关键环节，规范企业销售行为，切实提升风险控制能力为出发点，指导企业在显著位置公示六项内容，健全完善十一项制度，并形成纸质材料存档。指导企业在经营场所内要具备三项基本要素，做到四个严禁，并逐项开展自查。自查要切实做到横向到边、纵向到底，对检查发现的问题及时整改到位、规范提升到位。
此外，还对包括2家网络经营单位在内的餐饮服务单位进行了餐饮服务食品安全操作规范解说，指导餐饮服务提供者严格按照食品安全法律、法规规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证食品安全。
最后，为进一步规范和提升在线消费纠纷解决机制，落实经营者消费维权主体责任，推进消费维权社会协同共治，更好地保护消费者合法权益，对与会企业进行了河北省市场监督管理12315在线消费纠纷解决（ODR）运行管理规则业务培训。
下一步，望都县市场监督管理局将继续进一步提高思想认识，增强紧迫感，督促食品经营单位落实“两个责任”，持续推动食品风险分级动态管理，聚焦各类市场、农村地区、校园周边等场所，强化监管，坚决守住食品安全底线，全面提升食品风险防控能力。
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