中国食品安全报讯（曹峰 李侠 杨林 记者程家武）为进一步推进阜阳市颍泉区食品安全“两个责任”落实落细，全区上下联动、多措并举，进一步压实食品安全“两个责任”，全面推进分层分级督导包保工作落到实处。
一是“一份承诺书”提认识。区、镇、村相继开展“两个责任”宣传培训工作，通过签订责任承诺书、发放图册、互动交流等方式，压实包保干部责任，促进企业落实主体责任。
二是“一张明白纸”促落实。编印发放《颍泉区食品生产、餐饮、经营单位明白纸》2000余份，围绕食品安全重点关注的源头问题，将落实流程、自身职责、操作规范深入浅出地进行解读，推动食品安全“两个责任”落地见效。
三是“一个公示卡”强督导。在全区食品生产经营主体门店醒目位置张贴《颍泉区食品安全“两个责任”公示卡》，载明主体信息、分级情况、包保干部、督导包保说明等信息，促进包保督导、部门监管、工作督查形成闭环管理。
下一步，颍泉区通过持续抓进度、抓质量、抓宣传等方式，全力推动全区食品安全“两个责任”工作见实见效。
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